Очень часто готовлю творожную запеканку.Мы её любим,особенно младшенький.У меня свой рецепт запеканки.
Беру тврог в пачках не менее 9%.Бывает 3 или 4 пачки .Сразу начинаю с того,что примерно пол стакана манки заливаю молоком и хорошо перемешиваю.Стакан стандартный 200 мл .Молока лью столько ,чтобы оно поверх манки было.Начинаю с этого ,потому что пока буду делать остальное ,манка разбухнет в молоке.Беру 1 а можно 2 яйца ,щепотку соли и сахар по вкусу.Я обычно сахара сыплю не очень много,люблю запеканочку с кислинкой.Всё хорошо перемешиваю венчиком и вываливаю в эту яичную смесь творог ,добавляю разбухшую в молоке манку и хорошо перемешиваю ,иногда в ручную а иногда погружным блендером.Забыла написать что сразу включаю духовку на 180 гр чтобы хорошо разогрелась.Готовлю запеканку в стеклянной форме,но можно и в том что у вам имеется,главно хорошо смазать форму сливочным маслом и дно и края .Выпекаю до румяной корочки примерно минут 20-25.Запеканка никогда не опадает и очень нежная получается.Всем приятного аппетита!