Как сделать сочную утиную грудку: секреты идеальной готовки на сковороде и в духовке, чтобы была просто объедение!

Чтобы любая грудка получалась максимально сочной, ей нужно не время, а высокая температура.

Уткогрудь смазываем солью перцем, кладем на сухую сковороду кожей вниз, и на среднем огне топим жир минут 10, переворачиваем, добавляем жару, и обжариваем минуту- две. В этом время разогреваем духовку до 245, и отправляем нашу грудь минуты на 4. Затем достаем, плотно заворачиваем в фольгу, и даем ей постоять минут 8. Подаем с ягодным соусом. Она получается идеальная!🦆