Запеканка из творога: простой рецепт на 4 порции, заморозка и быстрая готовка, как делать?

Готовлю за раз 3-4 штуки, одну съедаем сразу, другие замораживаю. Когда нужно достаю из морозилки на ночь в холодильник, на 10 минут в разогретую духовку и свежая запеканка готова 🙌🏻

По времени и количеству посуды одинаково приготовить либо одну, либо четыре сразу — экономия сил и времени очевидна 😁

На одну порцию понадобится:

творог - 500 г.

яйца - 2 шт.

манка - 100 г.

сахар - 100 г.

ванильный сахар - 10 г.

сливочное масло - 50 г.

молоко - 50 г.

Все ингредиенты пробить блендером, чтобы у творога не оставалось комков, в конце добавляем манку и оставляем на 20 минут, чтобы она набухла, затем в форму смазанную сливочным маслом и в духовку на 200 градусов на 30 минут. Отдельно можно смазать запеканку желтком, чтобы была красивая корочка.

Можно добавлять любые начинки: изюм, шоколад, цукаты, цедру лимона — на ваш вкус ✨