Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ди | тут про заготовки 🥘
Ди | тут про заготовки 🥘
Мама дочки (1 год)

Три лучших соуса для заморозки

Топ-3 соуса, которые всегда есть в моей морозилке 🍝

Готовятся за минуты и делают любое блюдо гораздо вкуснее 👌🏻

🍅 Томатный соус готовится моментально в чаще блендера, замораживаю в силиконовых формах, затем перекладываю в пакеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Томаты — 1 кг

Перец сладкий — 0,5 кг

Базилик — пучок ~ 100 г

Чеснок — 1 шт

Соль по вкусу

Сахар — 1 ч.л.

🌱 Любимый соус Песто. В магазинах маленькая баночка стоит дорого, да и вкус гораздо хуже, чем у домашнего.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 банки по 250 мл

Оливковое/растительное масло — 320 мл

Базилик зеленый — 250 г

Пармезан — 130 г

Кедровые орехи — 130 г

Сок лимона — 20 мл

Чеснок — 1 зубчик

Соль и перец по вкусу

Пробиваю все ингредиенты вместе до консистенции пасты с небольшими кусочками.

🍋 Лимонно-чесночное масло. Любому блюду придает изысканный вкус. Запекаю с ним рыбу и картофель, креветки с хрустящими тостами, готовлю пасту. Очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мягкое сливочное масло — 100 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Чеснок — 3-4 зубчика через пресс

Лимонный сок — 1 ст.л.

Цедра лимона — 1/2 ч.л.

Зелень укропа и петрушки

Соль по вкусу

4

Комментарии

dobraya-mama

ТатьянаМама двоих (2 года, 5 лет)

Соус песто в какие блюда используете ?

Ответить

dikorni

Ди | тут про заготовки 🥘Мама дочки (1 год)

Чаще всего добавляю в салаты, поливаю мясистые помидоры с адыгейским сыром, различные пасты, еще люблю делать пирожки из слоеного теста с куриной грудкой в соусе песто ✨

Ответить

margarita_sh

МаргаритаМама двоих (6 лет, 9 лет)

Просто всё смешать? Варить/тушить ничего не надо?

Ответить

Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не…

Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не вредно!😀Соус такой делаю ещё и к креветкам))Соус:2 столовые ложки майонеза (йогурта натурального),чайная ложка горчицы,соль,перец по вкусу,1-2 зубчика чеснока,столовую ложку лимонного сока!🍋 колбаски из кб на гриле)) Картошку на 10 минут,перемешиваем картошку с приправой для курицы,немного рафинированного масла и в рукав!

Новогодние салаты: идеи и рецепты

Идеи салатов на новогодний стол, может кому будет интересно🫶🏻 снимала для инсты, решила поделиться и тут🤗 Не фанат оливье и сельди под шубой, но именно эти салаты с детства как ассоциация с новым годом, да и все дома их любят, решила красиво подать 1 . Салат с рукколой и креветками🥗🍤🥑 Ингредиенты: Руккола Креветки Авокадо Помидоры черри Моцарелла Оливковое масло Лимонный сок Соус терияки 2. Оливье🥗 Ингредиенты: Отварная говядина 4 средние картошки 1 большая морковь 4 яица (2 желтка оставляем на посыпку) Соленые огурцы Зеленый горошек Соль Черный молотый перец Майонез 3. Салат из рукколы, свеклы и тыквы🥗 Ингредиенты: Руккола Свекла (отварная) Тыква (запеченная) Сушеные травы (у меня орегано) Щепотка соли Оливковое масло Сыр фета Апельсин ⠀ Для заправки: Оливковое масло Лимонный сок Зернистая горчица 4. Салат с копченой курицей, маринованными корнишонами и початками кукурузы🥗🥒🌽 Ингредиенты: Копченная курица Маринованные корнишоны Маринованные початки кукурузы Майонез Картофель пай 5. Селедка под шубой🥗🐟❄ Ингредиенты: Картошка Селедка Лук Яица Морковь Свекла Соль Майонез 6. Салат со шпинатом и соусом песто🥗 Ингредиенты: Для соуса песто: Базилик Зубчик чеснока Соль 100 мл. оливкового масла 100 гр. сыра пармезан 100 гр. кедровых орехов ⠀ Для салата: Соус песто (добавлять по вкусу) Шпинат Помидоры Мини моцарелла 7. Винегрет 🥗🫛 Ингредиенты: Квашеная капуста Картофель Морковь Свекла Соленые огурцы Зеленый горошек Соль Черный молотый перец Растительное масло

Всем ПЕСТО! Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму. Базилик сейчас по 10 грн пучок! Есть правда…

Всем ПЕСТО! Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму. Базилик сейчас по 10 грн пучок! Есть правда небольшие проблемы с нахождением шпината, но я его нашла. ⠀ Напоминаю рецепт: Пучок шпината Пучок зеленого базилика 3 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла 150 грамм пармезана 1 стакан грецких орехов Соль ⠀ ❗ Зелень предварительно замачиваю в холодной воде с содой минут на 40. Потом мою и взбиваю в блендере с оливковым маслом. ✔ Отдельно измельчании в блендере остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль по вкусу. ⠀ Я делаю сразу большую партию. Все ингредиенты х5. Оливковое масло мне больше всего нравится греческое Каламата. Оно имеет вкус и запах оливок 😍. Стоит 220 грн за большую бутылку. ⠀ Грецкие орехи существенно удешевляют это блюдо (в оригинале там кешью). Сегодня брала по 100 грн/кг. ⠀ Пармезан дешевле всего брать на Столичном рынке. 300 грн/кг. ⠀ Самый главный секрет этого соуса: если вы напортачите с пропорциями, вам вряд ли удастся испортить блюдо. Сочетание продуктов здесь заведомо выигрышное🥰 ⠀ Будете готовить соус? ⠀ #песто #рецептдня #соуспесто #заготовкиназиму #stelsi_рецепты