Почему баурсаки и шелпеки получаются хрустящими?

Question

Я не умею делают баурсаки и шелпеки. Почему они выходят у меня хрустящие ?) а не мягкие и красивые?

Гульжан · Answer

Тонко катала все равно мягкие были )

Гульжан · Answer

Сегодня токо делала , получились очень мягкие даже без целофана лежат и супер мягкие! Добавляйте немного раст масла , молока и щепотку соды

NARGIZA · Answer

Слишком тонко раскатываете может, я просто тоже жарю на сильно огне и у меня мягкие всегда получаются

Leka · Answer

Мукой забили тесто однозначно

Marmeladka · Answer

Замес делать мягче , меньше муки , дать отдохнуть тесту и не сильно тонко раскатывать

♥️♥️♥️ · Answer

Замес делаете может жестко , сильно нельзя тесто месить

A · Answer

Я готовые взяла, но мне кажется их них можно было сделать мягкие , вкусные баурсаки

♥️♥️♥️ · Answer

@aki_ak, значит сильный огонь , а муку когда раскатывали может много добавили 🤷

A · Answer

@cvettookk, подсолнечное масло мазала

Алиша 🐣 · Answer

Тесто тугое , много муки

A · Answer

Я купила тесто готовое, но уверена другой б пожарил из этого теста мягкие баурсаки

Анастасия · Answer

Может готовите на большом огне, а не на среднем

A · Answer

Да  на большом. Надо на среднем?

Комментарии