Булочки с изюмом: нежные, воздушные, вкусные! Рецепт

Нежные, мягкие, воздушные булочки с изюмом! А вкусные!
Рецепт:
Мука 400 гр.;
Кефир 250 гр.;
Дрожжи 18 гр. - живые, либо 6 гр. сухих;
Сахара 60 гр.;
Щепотка соли;
1 гр. ванилина;
50 гр. растительного масла.
Для начинки:
Изюм размочила. По обьему не скажу уже, мерила на глаз и в каждую булочку по большой столовой ложке с горкой ушло.
Замесить тесто. Оставить на 1,5-2 часа для подъёма, далее разделать тесто на порции по 120 г каждая, сформировать булочки положив начинку, дать постоять ещё 30 минут и выпекать при температуре 180° 25 минут, булочки смазать перед выпечкой желтком.