Приготовить ли мне беляши?

Что делаете с ними?

сегодня это шарлотка, пирожки с яблоком и яблочные оладьи

все вкусное

Вода (Теплая, для опары) — 700 г

Соль (Без горки, не бойтесь, не много) — 2 ст. л.

Сахар (с горкой) — 2 ст. л.

Дрожжи (В рецепте было 100 г, но я использую только сухие. Львовские самые лучшие.) — 2 ст. л.

Мука пшеничная / Мука (На глаз (взвесила точное количество муки: в опару 500 г муки, в тесто 800 г, плюс 25-30 при домешивании на столе. Итого 1300+25-30 для замеса на столе.))

Масло растительное (и отдельно для жарки) — 100 г

Для опары: в теплую воду, добавляем сахар, соль, дрожжи и немного муки до густоты сметаны. Оставляю на 10 минут.

Добавляю растительное масло и муку и замешиваю тесто. Месить долго не нужно, перестает отлипать от рук - готово. Тесто не должно быть слишком плотным, будет плохо подниматься но и не мягким, так как в этом случае пирожки могут быть слишком жирными.

Тесто перекладываю в емкость, накрываю и ставлю в ХОЛОДИЛЬНИК на 1 час.

Через час печете беляши/пирожки и вы великолепны 😍

@aliyshaa, я сама как бабушка 😀👵 люблю готовить и печь

вы умница . А можно рецепт теста на биляши ?

@aliyshaa, спасибо! А выше оставила 👆