Наши любимые печеньки). К кофе,☕ идеальный вариант))

Мраморное🍪

Ингредиенты:
Мука - 140 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 60 гр
Какао - 60 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Ром или виски - 50 мл
Апельсиновая цедра
Сахарная пудра (для обваливания)
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее) и снова взбиваем до однородности.
2. Все сухие ингредиенты просеиваем и добавляем к яичной смеси, туда же вливаем напиток и натираем цедру апельсина. Хорошенько перемешиваем всё до однородности, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Чем лучше охладиться тесто, тем легче будет лепить будущие печенья.
3. Из охлаждённого теста формируем шарики (10-12 шт) и обваливаем в сахарной пудре.
5. Отправляем запекаться в при 180 градусов на 15 минут. В процессе выпечки печенье увеличится и потрескается.