Как приготовить пирог Баноффи?

ПИРОГ "БАНОФФИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы:

● Крошка от печенья – 2,25 стакана

● Сливочное масло – 110 г

● Сахар – 3 столовых ложки

Для начинки:

● Растопленное сливочное масло – 110 г

● Коричневый сахар – ½ стакана

● Ванилин – 2 чайных ложки

● Сгущенное молоко – 300 мл

● Взбитые сливки – 2 стакана

● Сахарная пудра – 3 столовых ложки

● Ванилин – 1 чайная ложка

● Спелый банан – 4 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу.

Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения. Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом. Подписывайтесь на мой канал , там будет много интересного 👉 https://vk.com/club227175160