Mom.life
Анюта💜Рыжая Бестия
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия
post image
Я сегодня в кои-то веки хозяюшка на нашей кухне 😂😂😂
Сделала лазанью из кабачков и вместо бешамеля придумала клёвый соус с цедрой, получилась бомба 🤤
И к чаю испекла пирог со сливами, тестирую новый рецепт, а то везде тесто как в шарлотке. Мне хочется чего-то другого и еще в запасе новый рецепт пирога с абрикосами 😁.
Обожаю лето за разнообразие фруктов и овощей, новых рецептов в копилке всегда прибавляется.
А что у вас на ужин? 😜
#РыжаяКулинарит
27.08.2024
504

Лучший комментарий

Комментарии

eva32
eva32
Дайте рецепт пирога из сливы плиз
04.10.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Выше в комментариях, давала оба рецепта.
04.10.2024 Нравится Ответить
lazaric
lazaric
Как все вкусна🤩
У меня вчера была йога
- быстрый салат с тунцом, рукколой, яйцом, помидорами, твёрдым сыром и кунжутным соусом. На этом все )
28.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Что за кунжутный соус? Сама делаешь?
28.08.2024 Нравится Ответить
lazaric
lazaricстикер
28.08.2024 Нравится Ответить
kateru9tx
kateru9tx
Ни понил. А в кастрюльке ты приготовила арбуз?🤣🤔
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Венечка режет кубиками его и вычищает косточки, а мы вилочками едим 😁
28.08.2024 Нравится Ответить
gugnevich
gugnevich
Сегодня "плов" из филе бедра с булгуром, салат из рукколы с тремя видами помидоров, тёртым сыром и оливковым маслом, конвертики из блинчиков со сладким творогом, арбуз и сидр 😂
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Вау шикарный 🤤🤤🤤🤤

А как ты делаешь начинку сладкий творог?
И что за 3 вида помидор?
27.08.2024 Нравится Ответить
gugnevich
gugnevich
@anngoddess было вкусно, но арбуз пока оставили 😂
всё гораздо обычнее, чем звучит: творог пластовой вилочкой разминаю и добавляю сахар или фит парад😂 прогреваю, пока не начнет внутри блинчиков "плавиться" и менять консистенцию. К такому творогу можно не добавлять яйца для связки, поэтому можно термически почти не обрабатывать.
Три вида помидор: черри, сливки и не знаю какой сорт с огорода моей мамы. Они немного отличаются по вкусу и получается прикольно.
Я люблю смешивать разные сорта продуктов одного вида внутри блюда (разные сыры, или разные яблоки в пирог, или помидоры ☺️)
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
@gugnevich у меня для арбуза всегда есть местечко 😂
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Пирог со сливами и штрейзелем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло комнатной температуры - 100гр
Сметана -150гр
Сахар - 150 гр
Яйца комнатной температуры - 3шт
Пшеничная мука - 200гр
Разрыхлитель - 1ч.л. с горкой
Соль на глаз немного
Сахар с ванилью - на глаз сыпала, пару чайных ложек примерно.

Для штрейзеля:
Холодное сливочное масло - 30гр
Сахар - 30гр
Мука - 50гр
Корица на глаз

Сливы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для штрейзеля руками растереть сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки.
🔹 Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной белой пены. Добавить масло, сметану, взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать недолго, иначе тесто будет плотным.
🔹 Форма у меня 26 см из стекла, я ее просто смазала сливочным маслом.
Распределить тесто, сверху плотно выложить половинки слив срезом вниз. Посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать при 180° 40мин

Получилось очень вкусно, в следующий раз хочу присыпать сверху сливы немного сахаром, потому что кислят, а потом уже сверху штрейзель.

P.S. забыла написать - в тесто добавила цедру апельсина и лайма
27.08.2024 Нравится Ответить
gandhi
gandhi
О боже! Какая поляна!
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddessстикер
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Лазанья.
Обжарить репчатый лук, добавить к нему фарш куринный или говяжий. Когда фарш будет готов, добавить банку резанных помидор (брала в самокате кусочками) и свежих томатов порезать сюда же 2 шт. Все перемешать , посолить и выдавить сюда чеснока. Дать минут 5 протушится и выключить.

Соус:
5ст.л. сметаны взбить с банкой альметте, туда соль, чеснок и цедру лайма добавить.
Кабачки нарезала тонкими кругляшами, можно слайсами сделать.
Сыр на средней терке, у меня было 2 вида - в середину пошёл сыр с песто, наверх чеддер.

Собираем:
На дно формы белый соус размазать, на него выложить кабачки, чутка подсолить, на них выложить фарш с помидорами, белый соус, тертый сыр опять кабачки, соль, фарш, соус, сыр.
Круто будет сюда добавить базилика между слоями или в соус с томатами и фаршем, но я забыла его купить.

Запекала 30 минут на 200 градусов. Кабачки были альденте, я так люблю. Если хотите, чтоб они были полностью мягкими, тогда на 180° и минут 45 наверно. Смотрите по своей духовке.
27.08.2024 Нравится Ответить
enyashalight
enyashalight
Старшенькая моя обожает лазанью. Но не любит кабачки. А я люблю😋
Интересно, прокатит?!😁
03.09.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
@enyashalight если подержите подольше и сделаеть тоньше слайсами, чтоб они не хрустели, то 99% что прокатит 😂
03.09.2024 Нравится Ответить
nakedress
nakedress
Поделитесь рецептом лазаньи🙏 надо куда-то утилизировать тонну кабачков
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
И ниже в посте написала рецепт лазаньи )
27.08.2024 Нравится Ответить
nakedress
nakedress
@anngoddess, ахахаха, вы моя спасительница!🌹🌹🌹
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddessстикер
27.08.2024 Нравится Ответить
viktoria_silyuk
viktoria_silyuk
Нельзя выкладывать пост без рецепта 😅
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Мне казалось, что лазанью из кабачка уже все приготовили, кроме меня 😂
А пирог был в процессе дегустации 🤤
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Я написала ниже )
27.08.2024 Нравится Ответить
valentinas
valentinas
О классный пирог со сливами в инете есть, называется пирог со сливами из Нью Йорк таймс! Великолепный!!!!!!
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Я готовила его, мне он не зашёл 🙈
27.08.2024 Нравится Ответить
verushka_m
verushka_m
Ждём рецепты)
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Написала ниже 😜
27.08.2024 Нравится Ответить
shalisa93
shalisa93
котлеты куриные, рататуй
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Поделитесь рецептом рататуя пожалуйста😍. Классический сто лет не готовила.
27.08.2024 Нравится Ответить
shalisa93
shalisa93
@anngoddess, я сделала не совсем классический, не было перцев.
ссылка
27.08.2024 Нравится Ответить
olgalike
olgalike
А что в бокале? 🌚
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Коктейль 🥂
Джин, персиковый кордиал, сок лайма и тоник.
27.08.2024 Нравится Ответить
sirina_
sirina_
Обожаю этот пирог с крошкой. В моем детстве его регулярно готовили, правда, с вареньем. И замораживали порционно даже.
У нас на ужин картофельный гратен (но не со сливками, а со сметаной), жареные лисички, черная треска, которая на самом деле не треска
27.08.2024 Нравится Ответить
sirina_
sirina_
@anngoddess, да, со сливовым вареньем😍. Напиши, пожалуйста, рецепт теста твоего пирога. У меня как раз слива есть. Черная треска - угольная рыба морская. У нас в хороших ресторанах блюда с ней стоят по 3500-5500. Очень вкусно. Я все пыталась понять, откуда такой прайс за треску😀. А это оказалось и не треской вовсе😀, хотя и по вкусу это, вроде, было понятно
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
@sirina_brand Ира, написала ниже, я хоть и не люблю приторность, но немножко не хватило сладости, сливы кислят. Само тесто вкусное. Короче попробую в следующий раз присыпать еще сливы сахаром, перед штрейзелем.
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
@sirina_brand интересно про рыбу, поищу 😍
27.08.2024 Нравится Ответить
galina-88
galina-88
Лазанья из кабачков, первый слышу. Мне как раз кабачков кучу отдали. Жду рецепт 😁
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Написала ниже рецепты, посмотрите по тегу, у меня есть клевые рецепты с кабачками.
27.08.2024 Нравится Ответить
galina-88
galina-88
@anngoddess благодарю
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddessстикер
27.08.2024 Нравится Ответить
mommy_._
mommy_._
Можно рецепт пирога и лазаньи ?
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
Можно, написала ниже )
27.08.2024 Нравится Ответить
olgakaprizz
olgakaprizz
Грибочки ! А можно рецепт лазаньи ?
27.08.2024 Нравится Ответить
olgakaprizz
olgakaprizz
@anngoddess, да ничего особенного . Обжарила лук , туда грибы , обжарила минут 7, туда белое вино пока не выпариться и затем сметану + специи .
27.08.2024 Нравится Ответить
anngoddess
anngoddess
@olgakaprizz а грибы какие?
Я с вином что-то давно не готовила, всё в себя вливаю 😂
27.08.2024 Нравится Ответить
olgakaprizz
olgakaprizz
@anngoddess, грибы моховики, белые
27.08.2024 Нравится Ответить
Читайте также