Девочки наберите в поисковике "птичье молоко" Ольги Шобутинской, там будет видеоурок, думаю намного понятнее станет. Пробуйте, мне понравились конфетки. Очень легко и быстро делается)

Конфеты Птичье молоко за 20 минут. Простой и доступный рецепт воздушного суфле 🧁🍰
РЕЦЕПТ:
Птичье молоко ( форма 20*20 см)
Меренга:
70-75 г белка ( 2 яйца СО)
20 г сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты

Крем:
180 г сливочного масла 82%
90 г сгущённого молока

Сироп:
140 мл воды
6 г агар-агара ( силой 900)
300 г сахара ( или 200 г сахара и 100 г глюкозного сиропа)
8 г ванильного сахара

+ какао - порошок по желанию

#птичье_молоко #суфле #конфеты #Шобутинская

Можно рецепт?))Обожаю конфеты птичье молоко.

Аппетитно. Можно рецепт?

Я чуть не подавилась