Рецепты на зиму: кабачки и огурцы - лучшие заготовки!
Девочки, дайте хорошие проверенные рецепты, как переработать на зиму кабачки и переросшие огурцы 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 сделала бы для разнообразия 2-3 баночки каждого.
Запись из каналаРецептыДевочки, дайте хорошие проверенные рецепты, как переработать на зиму кабачки и переросшие огурцы 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 сделала бы для разнообразия 2-3 баночки каждого.
Лиана·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Аджика из кабачков , кабачки по корейски , ананасы из кабачков , икра .
Из огурцов можно какие нибудь салаты ,либо порезать и кусочками засолить
Наталья·
Салат Китайский Наташкин
3 кг кабачков
0.5кг моркови
0.5 кг лука
5 шт сладкого перца
1 головка чеснока
1 пачка приправы для корейской моркови
0.5 стакана уксуса 9%
2/3 стакана подсолнечного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
Пучок укропа
Перец и лук режем тонкими полукольцами, кабачок трем на тёрке для корейской моркови, чеснок мелко, всё засыпаем приправой и солью. Кладём сахар и поливаем уксусом. Добавляем масло, всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 2-2,5ч.
Овощи плотно укладываем в стерильные банки, утрамбовываем. Банки накрываем стерильными крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой. Далее, банки 0.5 стерилизуем 40 минут с момента закипания. Закрываем крышки.
Ставим банки крышками вниз и остужаем до полного остывания.
Выходит 9 банок по 0.5 л. Лучше делать в банки с закручивающимися крышками.
В этом рецепте обязательно нужно натереть кабачок на такой тёрке. Это придает блюду изюминку.
Такой салатик я несколько лет назад попробовала у подруги и он стал моим фаворитом! С него начались мои закрутки на зиму. Гостям часто его подаю,тоже нравится )
Татьяна··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
Вы мерили какими стаканами 250гр?сколько уксуса в мл?
Наталья··
извините что вчера не ответила ,не было почему то уведомления. Банки стерилизовать прямо в кастрюле. Мерила обычным старым советским стаканом 250 мл. Пол стакана,получается примерно 125 мл. В оригинальном рецепте,который мне давали вообще полный стакан уксуса,но тогда получается прям оооочень сильный привкус.
Татьяна··
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
спасибо
Юлия ·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Анкл бенс из кабачков