Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Марианна | Нутрициолог
Марианна | Нутрициолог
Мама дочки (1 год)

Скарпачча - простой рецепт тосканского пирога с цукини: как приготовить вкусно дома? КБЖУ и ингредиенты

Скарпачча - Тосканский пирог с цукини 🌱

КБЖУ на 100 г

135,07/7,37/5,19/14,46

✔️ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цукини - 350 г

Яйца - 3 шт.

Молоко - 100 мл

Пармезан - 80 г

Мука - 130 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1 долька

Соль - щепотка

✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

📌Кабачки или цукини нарезать тонкими кружками.

📌 В миске смешать яйца и муку, перемешать до однородности.

📌 Добавить молоко, перемешать.

📌 Добавить соль, нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок, натертый пармезан, перемешать.

📌 В тесто выложить нарезанные кабачки и перемешать.

Скарпаччу обычно выпекают в круглой форме диаметром 26-28 см.

📌 Выложить тесто: толщина должна быть 1-2 см максимум.

📌 Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

💡Подавать теплым или охлажденным, полив немного оливковым маслом и присыпав крупной солью.

2

Комментарии

atarax

МарияМама дочки (8 лет)

На что по вкусу?

Ответить

marianna_shh

Марианна | НутрициологМама дочки (1 год)

Овощной закусочный пирог)) попробуйте) можно как дополнение к чему то мясному на обед или ужин.

Ответить

Запеканка из кабачков и фарша

Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥 * фарш куриный 500 г * помидор 1 крупный * 1 яйцо * 1 средний кабачок * 3 средние картошки * Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла) * сыр 100-150 г * Соль, перец, прованские травы 1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут 2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок) 3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу 4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут 5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂

Курица на бутылке: семейный рецепт

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!