Девочки - кондитеры, в чем отличие вафельной бумаги от сахарной? На крем чиз можно положить сахарную бумагу без кондитерского геля ? Или он все равно нужен? Или как лучше сделать, подскажите. Покрытие крем чиз будет,надо положить картинку сверху .
АМама двоих (4 года, 6 лет)
@albina.kazhaeva можно ещё тупой вопрос 🙏а свеча в такую картинку не поставишь уже? Она же не мягкая,верно?
Альбина КажаеваМама двоих (5 лет, 7 лет)
@shmyakkkk, я не стала бы) но продырявить можно по сути
ДарьяМама сына (3 года)
Ничем не покрывала, свечки ставили(но аккуратно). Картинка чем дольше на торте, тем мягче становится)
ДарьяМама сына (3 года)
Домашним делала торты, крем из на масле, сахарная картинка. Ничем не изолировала.через 3-5 часов точно картинки все целые. Ничего не растеклось, не поплыло, не деформировалось.
АМама двоих (3 года, 6 лет)
@tortik24 @mamamia__ блин я с мастикой не имела дело ни разу. А если на гель кондитерский ее положить,ерунда получится?
ЛейсанМама двоих (3 года, 8 лет)
Хоть шоколадом белым или глазурью плотно пройдитесь
❤️❤️❤️Мама двоих (2 года, 4 года)
Попробуйте мастикой , там не сложно , просто на гель вздуется моментально, тк бумага не переносит влагу
АМама двоих (3 года, 6 лет)
@mamamia__ спасибо
ЛейсанМама двоих (3 года, 8 лет)
С сахарной удобнее работать, она более мягкая, более качественный и яркий рисунок. Вафельные не использую от слова совсем.
Любую картинку надо обязательно изолировать. Гелем не пользуюсь . Либо полностью покрыть снизу шоколадом (это геморно и картинка может треснуть, если шоколад застынет)
Я клею на мастику водой. Предварительно мастику хорошо извалять в крахмале.
❤️❤️❤️Мама двоих (2 года, 4 года)
+++ изолирую на мастике
Я в крахмале не обваливаю, просто на коврике тонко раскатываю скалкой для мастики (можно любую пластиковую) . И приклеиваю на нейтральный гель
С вафельной тоже не работаю, только с сахарной, она не такая хрупкая, легко режется, и рисунок яркий и четкий
ЛейсанМама двоих (3 года, 8 лет)
@mamamia__, не люблю когда прилипает, поэтому только с крахмалом делаю )
Альбина КажаеваМама двоих (5 лет, 6 лет)
Очень сильно плюсую к способу 😄
На какой стороне вы? Сгуха или крем чиз?)
Торт рыбаку-охотнику Внутри ванильный бисквит, крем чиз, персики и бананы.
Кондитеры, отзовитесь пожалуйста. Можно ли наложить сахарную бумагу с картинкой на торт, покрытый крем чизом или всё таки нужно под неё мастику?
Черничный торт с крем чиз)) целиком не успела сфотографировать)))
А·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@panferovad13 @tortik24 @albina.kazhaeva @mamamia__ девочки, а саму картинку вы чем нибудь ещё сверху покрываете? Нужен этот гель?
P.S.только руки дошли до торта с картинкой
·Ответить