Какое утро - такие и сырники. Какой день - такие и сырники. В очередной раз меня пробовали научить их готовить, сказав, что не тот творог я беру, взяла тот... Но чтото здесь другое не то... Истина где то рядом...
Лучший комментарий
Комментарии
@kreacher @a.loshka124
Берем творог в пачках по 180 гр, брикеты. Творог должен быть сухой, не мокрый! Перебирать фирмы на прилавке и брать только максимально плотный и уверенный в себе, без воды.
Две пачки творога, одно яйцо, 2ст ложки сахара, щепотка соли, дальше мука, можно ванилин. В среднем 3-4 ложки муки, надо смотреть на консистенцию, зависит от творога. Сырники не должны быть расхлябанные или влажные! Нужно прям слепить как снежок и он должен быть плотненький, не размазываться и не прилипать к рукам, скорее суховатый такой. Делаем небольшие сырники, не надо делать его толстым и широким пока. Маленький и тоненький. Так шанс на успех больше. Раскаляется сковородка, на средний огонь (у меня 4 из 8/9). Потом масло растительное, на него сформированные некрупные сырники. Если консистенция и толщина ок, то получится без крышки. Они прогреваются, не разваливаются, и с появлением корочки мы их переворачиваем. Всё!
Научилась буквально года два назад. До этого все по кухне летало с этими ебучими сырниками.
Загуглите " Сырники из кофемании эндишеф". Всегда абсолютно получаются если соблюдать пропорции, раньше тоже какая то хня вечно выходила
Поддерживаю. 100% получательский рецепт
2 пачки творога, одно яйцо и муку добавляйте, если сырое получилось тесто.
Мои первые были как у вас 😅🙈 помню психанула так
Пачка творога, 1 яйцо, ложка манки, ложка сахара. Обвалять в муке, на раскаленную сковородку, убавить огонь обжарить с двух сторон
У меня так,если муки мало
И один раз творог очень жирный был, все прилипло((
У меня получились из рикоты и в панировке из кукурузного крахмала.
Сколько сахара положили? Творог не водянистый был?
Блядь, так знакомо 🤣
Но чудо случилось! Если нужно, могу рассказать 🤣
Моя боль, мой страх, моё сукоблядьнахервсё...