Почему взрываются банки с огурцами?
Девочки.. я сдаюсь.. я не понимаю что я делаю не так.. дурацкие огурцы.. не получаются и все🤪😩 каждый раз банки взрываются. И стерилизую и заливаю кипятком и все равно нет🫣 все можно выбрасывать😩
Комментарии
Вообще если только с солью делаете, то это по сути квашение (ферментация).
Закатывать можно только после того, как процесс брожения закончился.
Те сначала залить рассолом как в рецепте на ваших приправах, потом дать постоять 4-7 дней при комнатной температуре (не закатывая крышкой, просто прикрыв), постоянно следить чтобы рассол закрывал огурцы.
И только когда рассол перестанет быть мутным и перестанут идти пузыри, только тогда можно закатывать.
Если вы делали без сахара и уксуса, а только то, что было в приправе, то этих ингредиентов и не хватило.
@kristi_dela, то есть получается без кислоты вообще не закатать огурцы?)
@tatanesterova без кислоты это холодный способ, который хранится в холодном погребе. Обычно при таком способе огурцы укладываются в банку, заливают холодной водой с солью, день квасят в тепле и спускают в погреб. Там нет никакой стерилизации, идёт естественное брожение. Мама такие делает в 3л банках и под капроновой крышкой. Используют их для винегрета, рассольника и там где вкус огурцов нужен ядреный;хрустящий, а не со вкусом уксуса, лимонной кислоты. А для маринованных всегда используют как консервант уксус или аналоги замены🤗. Мне лично вкус уксуса не нравится, всегда делаю с лимонной и она в такой дозе, что хватает для хранения продукта и рассол хоть пей😅 . В принципе сколько рецептов читала, не встречала, чтобы только соль и сахар добавляют. Да в некоторых офигиваю сколько уксуса льют, неужели людям нравится вкус магазиных огурцов, когда вырастили его сами и там все труды угробить на консервации. Но это так...лирическое отступление ( негодование)🤣
Я делала без уксуса и сахара.. только соль, по рецепту с упаковки приправы для засолки огурцов😅
@tatanesterova уксус и сахар это консервант , ну думаю что на одной соли можно уехать далеко 🤔
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Кто прав в семейном бюджете: муж или жена?
ДевАчки 🥺
Тема для меня очень не приятная даже стыдно ,но я хочу высказаться 🙄
Мой муж сейчас работает один ,я в декрете и все что мне выплатили от работы я отдала на новую машину с салона !
Прям всё до копейки почти ,купила только необходимое ребенку😌
Да мы вместе хотели машину ,но я не думала ,что будет настолько сложно ...
Зарабатывала я всегда почти в 2 раза больше ,чем муж 🥴😣
Так вот сейчас он каждый мой шаг контролирует , что я купила и обязана отчитываться перед ним 🙄🙄🙄ага ещё чего ,б...
Высыпания у ребенка: атопический дерматит или бактерия? Эмоленты, крема не помогают, что делать?
Можно в Топ? 🔝
Может кто подскажет что делать 😭
Сил нет 😩☹️
У кого у деток постоянные высыпание на теле?
Было ли такое, что толком и эмоленты и гормональные крема не помогали?
А потом удалось выявить какую-то бактерию? И после лечения сыпь пропала ?
Я честно сказать пишу уже от безысходности.
С 1 месяца постоянно повышены эозинофилы в крови.
По копрограмме и анализ на дисбактериоз кишечника все в норме ( сдавали ни один раз)
Эмоленты перепробовали разные, и да, мазали так что 400гр баль...
Все!!! Мне надоело!!! Надоело быть жирной свиньей!!! Просто утром случайно увидела себя в зеркало во весь рост и разревелась!!! 500 раз я садилась на диеты. 500 раз пыталась начать активный образ жизни и оторвать жопу от дивана! Нихрена… после каждой попытки +2-3 новых лишних кг!!! Я просто в отчаянии!!! Мне так стыдно и стремно!!! Я хочу быть стройной, красивой, молодой! Хочу выбирать и носить красивую одежду, а не мешки которые просто меня закроют от всех!!! 😭😭😭
Где взять силы, мотивацию??? К...
Потерялся в школе
Не хотелось нагнетать в такой праздничный день, но история поучительная 😞
Мой сынок, Давид, сегодня пошел в первый класс. Как и многие дети волновался, красиво нарядился, стоял целый час с букетом на линейке, чтоб подарить учителю.
Родителей в школу не пускают, мы проводили своих первоклашек у крыльца и условились забрать через час. Школа рядом, мы ушли домой.
В уже созданный родительский чат начали приходить фото детей за партами, я листаю-листаю, ищу своего первоклассника, а его на фото нет...
А приправу добавляли? У меня у мамы которые с приправой не получались.