Частенько гости просят у хозяйки рецепт пирога, торта, солений и пр. Я думала, у меня будут просить рецепты настоек, но нет. Мои гости просят у меня рецепт тартара из лосося с авокадо 😍😁 Итак, рецепт разошедшийся по всем моим друзьям и специально для @elenapokazy, 🩶

1. Лосось слабой соли кусочком (важно купить свежайший отличный лосось, потому что от него зависит 90% успеха блюда. Не в нарезке );
2. Спелый авокадо (тут тоже важна консистенция, потому что перезрелый дает лишнюю маслянистость, то есть он должен быть спелый, мягкий, но не передержанный);
3. Красный сладкий лук;
4. Сок лимона/лайма;
5. Оливковое масло;
6. Соль, перец по вкусу;
7. Творожный сливочный сыр (типа той же Альметта);
8. Зерновой хлеб (Кельн подойдет)

Дальше все примитивно как в сериалах на канале Россия 1 😆 Лосось кубиками, авокадо кубиками, лук мелко (это важно, т.к крупно нарезанный лук перетягивает внимание на себя, а мелкий дает как будто сок и просто оттеняет), немного сока лимона/лайма, каплю оливкового масла, поперчить, посолить, перемешать. Можно есть как самостоятельное блюдо, но на хлебе с творожным сыром просто отвал всего 🌚😍🩶

На завтрак вкуснейше, с омлетом отлично, с бокалом игристого так вообще безупречно 🤌

Не благодарите. Точнее, благодарите! 😆