При таком размере кухни у вас особо вариантов нет. Если сместите к плите то конфликт температур и отсутствие рабочей поверхности (сняли с плиты горячее и надо куда то далеко ставить), если сместите к холодильнику то достав из холодильника некуда поставить. С точки зрения эргономики этот вариант самый удачный.