#тортилла
Рахат Лукум
Сахар 800 гр
Вода 300 гр
Лимон 1/2 шт
Гранатовый сок 400 гр
Кукурузный крахмал 130 гр
Жареный орех 180 гр
Для обсыпки кокосовая стружка 50 гр, кукурузный крахмал 30 гр
1. Соединить в сотейнике сахар, воду и ломтик лимона.
2. Довести до кипения, варим на среднем огне около
15 минут. Убирать лимон. Нагрев уменьшить до среднего.
3. Холодный гранатовый сок соединить с крахмалом.
4. При постоянном интенсивном помешивании влить заготовку в медленно кипящий сироп. Увеличить нагрев до слабого и варить массу, регулярно мешая лопаткой, до сильного загустения. Около 40 минут. 5
Ориентируемся на температуру 130 градусов.
5. В готовую массу вмешать орехи.
6. Подготовить форму: на дно всыпать половину стружки и крахмала, перемешать.
7. Вылить заготовку, разровнять.
8. Сверху присыпать 2й частью обсыпки.
9. Стабилизировать 12 часов в холодильнике.
10. Разрезать проще ножом, смазанным растительным маслом.
Комментарии
Да можно все самим купить. И торты тоже.
@mamakonditer174, дело в здравом смысле
Ваше время стоит денег. Состав лукума из рецепта априори такой же, как и у многих заводских производителей
Зачем лишние телодвижения 😄
По поводу тортов, отдельная тема, причем тут они вообще 😃
@byegotcake, ну никто не заставляет вас готовить.
Девочки, ГЕМОГЛОБИН! Пока не помогают гречка, гранатовый сок, и т.д. и даже рецепт (изюм курага орехи мед лимон) тоже не помогает. Мой гемоглобин таки падает😟 Кто что знает ещё??? И напишите плиз сколько по количеству в день вы употребляете того, что помогает
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Кто ещё не пёк морковный торт, то срочно готовить. Это очень вкусно😋а самое главное просто🤗
300-350 гр моркови
300-350 гр муки (у меня овсяная, рисовая, кукурузная)
2-3 яйца
3-4 ст ложки масла растительного (у меня кукурузное)
1ч.л. Разрыхлителя
Сахар 100-130 гр на ваш вкус
Крем ваш любимый🤗
У меня 200 гр сметаны и сахар.
#владанакухне#
Добрый день🤗
Мы с мужем ужасные сладкоежки и не обходимся без вкусняшек к чаю. Сегодня испекла арабский пирог «Басбуса». Он как манник, но с восточными нотками. А за счёт сиропа получается ещё влажным🤤Любимое лакомство моего мужа, пеку очень часто🥰
«БАСБУСА»
———————
Ингредиенты🥣:
Манная крупа-150 гр
Мука-120 гр
Сахар-100 гр
Кокосовая стружка-30 гр
Разрыхлитель-15 гр
Масло растительное-100 мл
Яйцо-1 шт
Ряженка или кефир-250 гр
Орехи
Сироп:
Сахар-190 гр
Вода-110 мл
————————
Приготовление:
В миске...
Вот я и приготовила штрудель , с тестом Фило. Что то пошло не так, в какой то момент и тесто и начинка все потекло , наверное надо было запечь по дольше , так-то было вкусно , но видимо я мало крахмала добавила в начинку 🌚
Ещё на вид такая страшная , но не плохая .. надо с этой же начинкой не поленится и сделать самой тесто .
Начинка;
Яблоко
Вишня
Сахарочку чуть чуть
Лимонный сок
Крахмал
Капица чуть чуть
Грецкий орех
Проще купить 😄