#тортилла
Рахат Лукум
Сахар 800 гр
Вода 300 гр
Лимон 1/2 шт
Гранатовый сок 400 гр
Кукурузный крахмал 130 гр
Жареный орех 180 гр
Для обсыпки кокосовая стружка 50 гр, кукурузный крахмал 30 гр
1. Соединить в сотейнике сахар, воду и ломтик лимона.
2. Довести до кипения, варим на среднем огне около
15 минут. Убирать лимон. Нагрев уменьшить до среднего.
3. Холодный гранатовый сок соединить с крахмалом.
4. При постоянном интенсивном помешивании влить заготовку в медленно кипящий сироп. Увеличить нагрев до слабого и варить массу, регулярно мешая лопаткой, до сильного загустения. Около 40 минут. 5
Ориентируемся на температуру 130 градусов.
5. В готовую массу вмешать орехи.
6. Подготовить форму: на дно всыпать половину стружки и крахмала, перемешать.
7. Вылить заготовку, разровнять.
8. Сверху присыпать 2й частью обсыпки.
9. Стабилизировать 12 часов в холодильнике.
10. Разрезать проще ножом, смазанным растительным маслом.
Комментарии
Да можно все самим купить. И торты тоже.
@mamakonditer174, дело в здравом смысле
Ваше время стоит денег. Состав лукума из рецепта априори такой же, как и у многих заводских производителей
Зачем лишние телодвижения 😄
По поводу тортов, отдельная тема, причем тут они вообще 😃
@byegotcake, ну никто не заставляет вас готовить.
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Что я приготовила на день рождения мужа
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что го...
Летний салат с баклажанами: быстрый рецепт для мам
Раз уж мой пост с чизкейком неожиданно залетел в топ, делюсь рецептом летнего салата с баклажанами 🤤
Мы его едим сейчас практически каждый день, муж в восторге, а готовится он быстро-а такое с ребенком на руках нам надо😌, продукты сейчас стоят дешево эти🔥
Нужно:
Баклажаны-на такие две тарелки 1 большой или 2 небольших;
Сыр Фета
Помидоры
Крахмал кукурузный -пару столовых ложек
Кинза
Соус Чили кисло-сладкий
Соль
Чеснок по вкусу
Масло растительное для жарки
Готовим:
1. Баклажаны моем, чистим...
Как испечь идеальные круассаны в домашних условиях?
Каждый раз когда пеку , хочу предложить соседям на продажу 🫣 , но почему то кажется что еще далеко до идеальных 🥐, тем более на продажу .
Но вкус такой же как в кофейнях 🫶
Круассаны
Тесто:
Муĸа-500гр
Соль-10гр
Сахар-60гр
Дрожжи сухие-7гр
Вода-140гр (холодная)
Молоĸо-140гр (холодная)
Масло 1 (82%)-125гр (с холодильниĸа)
Масло 2-250гр (масленный блоĸ) на ламинацию (заĸатĸу )в тесто
Способ приготовления:
Соединить в чаше миĸсера все ингредиенты, кроме масел . Размешать на маленьĸой сĸорости.
См...
Творожные галеты с клубникой: рецепт и опыт заготовки
Подвожу итоги работы с заготовкой клубники и, наверное, тему уже можно будет закрывать, но это не точно 😂
В этом году я открыла для себя самосбор, дважды ездила в Чишмы. В первый раз была разведка и я собрала одно ведро 4,4 кг, мы съели его так дня за три. Второй раз я приглашала тут девочек, но будний день и тд. Собрала 15,2 кг, взяла три ведра, зачем три, если руки-то две 😂 Но зато со мной поехала родившая 2 недели назад подруга 😂 (да, мне именно такие люди подходят, обожаю) Муж у нее был на...
Проще купить 😄