#тортилла
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ
Ингредиенты:
Крупные апельсины 7шт
Сахар 400гр
Вода 400гр
Бадьян 3 звездочки корица 2 палочки
Кардамон 4шт
Кипяток
Приготовление:
1. С апельсинов снять кожу до мякоти.
2. На это количество корок пропорция воды и сахара 1:1:1.
3. Залить корки произвольным количеством кипятка. Остужаем.
4. Нарезаем корки произвольно.
5. Вновь заливаем новым кипятком. Остужаем.
6. В сотейнике соединить воду, Сахар и специи.
7. Довести до кипения, всыпать корки, довести до кипения.
8. Снизить нагрев на минимум, томить до испарения жидкости.
9. Переложить корки на решетку и высушиваем до нужной текстуры при комнатной температуре.
10. Хранить в герметичной банке до 2х недель.






Какая крутотень, а🥰
🍉Цукаты из арбузных корок
арбузные корки 1 кг
сахар 800гр
вода 750 мл
С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру и внутреннюю мякоть.
Очищенные корки хорошо промыть.
Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
Корки залить холодной водой и довести до кипения.После закипания варить 10 минут, периодически снимая пену.Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости.
Приготовить сироп:
(Если делать цветными, то сироп нужно разделить на равные части и добавить...

Есть тут кто зависим от апельсинов?)
Я что то подсела.
Вот думаю, ну хоть 1 апельсин в день то можно? Аллергию надеюсь такое количество не вызовет?


Ладно, буду полезной, может быть, но это не точно.
Корки апельсинов и мандаринов не выбрасываем, а готовимся к праздникам.. ну или если не спрятать домашние съедят просто так с блинчиками, творогом.
Можно свежие, можно морозить ( я сразу режу кубиками и в морозилку если это один-два апельсина).
ссылка
Единственное я беру пропорции 1:1:1
вес корочек =сахар=вода.
Для куличей бомба.
И запасики клубники, как это вкусно.
Ребёнок не пьёт воду, чай... Если я добавлю чуть-чуть сахар. Меньше чем 1/5ч.л.ничего страшного? Кто практиковал?)))))) МЫ НА ИВ.

Мамочки,кто на ИВ🍼
Подскажите,покупать мне такой нагреватель? Ночью например..поставила и подогрела до нужной температуры..или электрический чайник лучше,который держит нужную температуру воды? Или вообще кипятком заливать и под холодной водой остужать ?)) как удобнее всего?
Время уютных рецептов 😍