Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Надежда
Надежда
Мама двоих (2 года, 13 лет), ждёт третьего

#тортилла АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ Ингредиенты: Крупные апельсины 7шт Сахар 400гр Вода 400гр Бадьян 3 звездочки корица 2…

#тортилла

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ

Ингредиенты:

Крупные апельсины 7шт

Сахар 400гр

Вода 400гр

Бадьян 3 звездочки корица 2 палочки

Кардамон 4шт

Кипяток

Приготовление:

1. С апельсинов снять кожу до мякоти.

2. На это количество корок пропорция воды и сахара 1:1:1.

3. Залить корки произвольным количеством кипятка. Остужаем.

4. Нарезаем корки произвольно.

5. Вновь заливаем новым кипятком. Остужаем.

6. В сотейнике соединить воду, Сахар и специи.

7. Довести до кипения, всыпать корки, довести до кипения.

8. Снизить нагрев на минимум, томить до испарения жидкости.

9. Переложить корки на решетку и высушиваем до нужной текстуры при комнатной температуре.

10. Хранить в герметичной банке до 2х недель.

1

Комментарии

13uliana13

Ульяна

Мама двоих (1 год, 2 года)

Время уютных рецептов 😍

Цукаты из арбузных корок

Какая крутотень, а🥰 🍉Цукаты из арбузных корок арбузные корки 1 кг сахар 800гр вода 750 мл С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру и внутреннюю мякоть. Очищенные корки хорошо промыть. Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой. Корки залить холодной водой и довести до кипения.После закипания варить 10 минут, периодически снимая пену.Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости. Приготовить сироп: (Если делать цветными, то сироп нужно разделить на равные части и добавить краситель) В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения. В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения. Корки снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. Выключить и также оставить для выстаивания. Еще раз повторить процедуру с варкой корок (варить 15 минут) с последующим выстаиванием. Готовые корки выложить на дуршлаг для стекания сиропа. Когда сироп стечет посыпать корки сахаром (3-4 столовых ложки) и слегка перемешать. Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить на ней цукаты так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Оставить цукаты на противне до окончательной просушки. #ВкуснотеевоБезХлопот

Есть тут кто зависим от апельсинов?) Я что то подсела. Вот думаю, ну хоть 1 апельсин в день то можно? Аллергию надеюсь…

Есть тут кто зависим от апельсинов?) Я что то подсела. Вот думаю, ну хоть 1 апельсин в день то можно? Аллергию надеюсь такое количество не вызовет?

Что приготовить из цитрусовых корочек?

Ладно, буду полезной, может быть, но это не точно. Корки апельсинов и мандаринов не выбрасываем, а готовимся к праздникам.. ну или если не спрятать домашние съедят просто так с блинчиками, творогом. Можно свежие, можно морозить ( я сразу режу кубиками и в морозилку если это один-два апельсина). https://www.hlebomoli.ru/blog/bystrye-apelsinovye-tsukaty Единственное я беру пропорции 1:1:1 вес корочек =сахар=вода. Для куличей бомба. И запасики клубники, как это вкусно.

Мамочки,кто на ИВ🍼 Подскажите,покупать мне такой нагреватель? Ночью например..поставила и подогрела до нужной…

Мамочки,кто на ИВ🍼 Подскажите,покупать мне такой нагреватель? Ночью например..поставила и подогрела до нужной температуры..или электрический чайник лучше,который держит нужную температуру воды? Или вообще кипятком заливать и под холодной водой остужать ?)) как удобнее всего?