Минтай под сметанно-чесночным соусом: простой рецепт

🍲 Минтай под сметанно-чесночным соусом

🍁 88.33 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 11.24 / 3.97 / 1.86 🍁

Ингредиенты:

минтай 400 г

сметана 150 г

чеснок 5 г

соль, перец черный молотый по вкусу

приправа для рыбы по вкусу

укроп 1 пучок

масло оливковое 1 ст. ложка

сок лимонный по вкусу

Приготовление:

Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.

Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.

В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.

Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.