Как приготовить вкусный плов?

Куркуму добавьте и будет вам счастье - желтое))

Для жёлтого цвета добавляю куркуму

Рис тоже имеет значение. Басмати ❤️

На Комаровке беру у узбеков, «для плова» говорю, они сами там собирают в кулек

В плов нужна зира! Иначе вкус уже не тот. Для мяса изюм или барбарис добавляют. И сначала зирвак ( или как-то так называется) делается, а потом уже добавляется рис. Муж смотрел рецепт у Сталика Ханкишиева, там плов просто объеденье! Не каша с мясом, а именно плов

Куркума , барбарис, зира, соль /перец по вкусу , рис беру только такой 😍 ни одна рисинка не слипается

Спасибо большое девочки

Специи для плова на развес, как раз вчера готовила

Что бы был желтого цвета, нужно морковку крупно резать и жарить ее, потеряла ссылку на ютубе, найду поделюсь

Приправу для плова на развес добавляю

Рис беру любой, НО пропаренный, тогда он не слипается

Я карри добавляю для цвета всегда

Спасибо большое

В утятнице примерно 3,5 л наливаю раст. масло примерно 1 см, обжариваю 3 средние луковицы или 2 большие, до того момента пока лук почти не растворится, потом туда же 2 -3 средние моркови, тоже пока не подтушатся хорошенько, но морковь крупными брусками. Именно морковь дает оранжевы й цвет. Потом туда мясо немного подтушить-обжарить и крупу, предварительно замоченную на 20-30 минут в воде, все залить водой. За 20 минут до готовности 2-3 целые головки чеснока(немного снимаю верхнюю шелуху, оставляю только на зубчиках, по возможности).

Куркума, паприка, могу ещё томатной пасты чуть добавить

Куркуму просто добавьте)

А так морковку обжарить с луком и мясом в начале - это тоже цвет дает

Куркума делает его жёлтым ,но у нее и вкус на любителя. Я не люблю, предпочитаю немного кетчупа добавить

Жёлтый цвет дают специи.

Я специи для плова беру, либо по отдельности добавляю зиру, барбарис и куркуму. И в зажарку из мяса, лука, моркови добавляю томатную пасту( минскую), ну и чесноооок, люблю много чеснока.