Как испечь хлеб?
Здравствуйте, извиняюсь что не по теме, а кто нибудь печет хлеб сам? Есть проверенный рецепт и как печете в духовке или хлебопечке?
Комментарии
У меня хлебопечь панасоник. Идеальный хлеб, всё получается с первого раза по рецептам - белый, черный, тесто на пиццу, булочки. Купили 2 года назад, больше хлеб не покупаем магазинный, не вкусно.
Советую еще сайт: ссылка
Там много рецептов на конкретные модели хлебопечек.
У меня старая хлебопечка Максвел, делает булочку примерно полкило. Юзаю 1-2 рецепта из книжки, на ночь закидываю все, к утру уже готовый горячий хлеб. Иногда покупаю готовые смеси для черного хлеба в магните, это отвал башки как вкусно получается🥹
Самое важное, чтобы дрожжи хорошие были. Я покупала в Победе большой пакетик, вполне хорошие(после открытия держу в холодильнике). Оеткер тоже неплохие. А вот Саф мне не понравились — то работают, то нет.
Попробуйте дрожжи angel, они супер. Я на вб брала, даже дешевле оеткер и саф, а качество лучше
Angel Yeast Rus Дрожжи Хлебопекарные быстродействующие 30 шт х 11 гр
ссылка
На закваске цельнозерновой, в аллюминиевых формах (кирпичек) в духовке.
Я в хлебопечке , по рецепту который был в книжке в комплекте к ней)
Подскажите какая у вас хлебопечка, тоже думаю о покупке, как часто печете? Она сама замешивает? Что нужно учесть при выборе?
@balabananna, выбирал муж) ссылка печем почти каждый день, замешивает все сама , просто все скидываем в нее выбираем программу и все))) очень вкусно печет))
Сегодня по нему пекла, в общем не плохой получился, единственное на мой вкус слащавый
Купили с итоге хлебопечку Kitfort хлеб просто шикарный, очень вкусный, с покупным не сравнится