Как приготовить хрустящие баклажаны и кабачки?
Хрустящие баклажаны или кабачки.
Я вас уверяю это будет самая топовая закуска этого лета 🔥🔥🔥вот у меня есть топовый салат с хрустящими баклажанами уже на протяжении 7 лет я его готовлю на постоянной основе, а теперь еще и эта закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* Баклажан 1шт
* Кабачок молод. 1шт
* Вода 1л
* Соль 1ст л
* Уксус 9% 1 не полная ст л
Панировка:
* Манка Зст л
* Мука кукурузная Зст л
* Мука пшеничная Зст л
* Соль 2чл
* Чеснок сухой 1чл
* Паприка 1чл
* Перец острый 1/2чл
* Орегано 1чл
Coyc:
* Греческий йогурт 2ст л
* Соус шрирача 1/2чл
* Соус соевый 1/2ст л
* Сок лимона 1/2чл
Баклажаны и кабачки нарезаем на кружочки. Толщиной ~2-3 см.
В глубокую чашку наливаем воду, добавляем уксус и соль. Хорошо перемешиваем. Погружаем в эту воду нарезанные баклажаны и кабачки на 10 минут.
Занимаемся приготовлением панировки. Смешиваем все ингредиенты: муку, манку, соль, чеснок, перец, паприку и орегано.
Подготовим еще одну глубокую емкость с обычной водой.
Достаём баклажаны и кабачки с воды.
(Воду не выливайте, она еще пригодится) Далее баклажаны обвалять с 2-х сторон в панировке. Затем резким движением погружаем в обычную воду и даем сбежать воде. Далее обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом (~1/2 или 1/3 бутылки масла уйдет для фритюра, все зависит от размера вашей сковороды). Жарим 4 минуты. Выкладываем на тарелку застеленной бумажными полотенцами.
К подаче готовим соус.
Наслаждаемся. Подаём горячими.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#закуски_korobushi
#горячее_korobushi
Комментарии
Добрый день. Не понятны действия с водой. Кабачки уже в планировке опускать в воду?
@2tosha, вы же даете стечь воде. Потом только обжариваете, поэтому не стреляет
Видео, как они хрустят выложила уже в свой тг канал🙌
Девочки почему сырники такой консистенции получились?
Клала:200гр творога дарман 9%
2ст ложки сахара
2ст л муки
1 ч л разрыхлителя
Щепотку соли
1яйцо
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Первый раз делала шелпеки😍
Они такие вкусные и не жирные😍😋
Жума кабыл болсын! 🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Рецепт
Молоко тёплое 0,5л
Яйцо-1шт
Слив.масло-2чл
Соль по вкусу
Сахар чуть-чуть
Мука+разрыхитель 1чл
Оставила тесто на 15мин и всё
#ВенераАйлинготовит
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
И топовый салат,дайте плииииз рецепт🙂