Рецепты из теста фило: вкусные несладкие блюда?

Пирог с бараниной

8 листов фило

Фарш бараний 300 гр

Лук 1 шт небольшой

Чеснок

Кинза

Помидоры 2-3 шт

Брынза 100гр

Яйцо 1 шт

Зира молотая (важно)

Нарезать лук, обжарить. Добавить фарш, обжарить.

Добавить помидоры, чеснок, кинзу, брынзу, специи, соль. В миске взбить яйцо, половину добавить к фаршу

На каждые 2 листа фило выложить начинку, сформировать рулетик плотный, выкладывать спиралью в форму.

Смазать оставшимся яйцом, выпекать ~15 мин на 200° до корочки

Пирог с тыквой и кабачком

1/2 фило

Тыква 200гр

Кабачок 1 небольшой

Чеснок

Карри, мускатный орех (важно)

Сливки 20% 200мл

Брынза 100гр

У меня тыква замороженная, возможно сырую надо чуть дольше готовить

Нарезать мелким кубиком тыкву и кабачок, обжарить 5-7 мин, добавит нарезанный чеснок, специи, соль, сливки, потушить

Каждый слой фило проматывать маслом, выложить в форму как основу для пирога, выложить начинку, посыпать брынзой, запекать 10-15 мин 200°