Соленые огурчики на зиму. (На трехлитровую банку).

Я взяла:

Огурцы (подобрала более менее одинаковые по размеру и форме 14шт)
Чеснок 4 -5 зубчиков(я кладу больше,просто люблю чесночок))
Лист хрена
4 листика вишни
8 листиков смородины
Укроп зонтики(1 целая палка))
~2,5 л воды
60гр соли

Огурцы помыла с содой,отрезала попки ,замочила в ледяной воде на пару часов.

Гербарий помыла ,обсушила.

Банку простерилизовала,крышку прокипятила,все обсушила.

На дно банки уложила гербарий,чеснок порезала и накидала рандомно. Также оставила кусочек хрена и несколько листьев смородины для верха. Натолкала огурцов в банку.

Вскипятила воду,в конце добавила 60гр соли ,размешала,залила огурцы. Сверху прикрыла хреном и листьями смородины,положила крышку и отложила на три дня,просто на кухне,при комнатной температуре.

Через три дня помутневший рассол сливается в кастрюлю,кипятится,заливается обратно в банку и закатывается.

Хранить строго в прохладном месте.

Кушайте на здоровье!❤️
#заготовкиМамыТаи