Запекла гуся. Гусей и в целом, птицу, обожают мой муж и родители. Я сама птицу не ем. Но готовлю😃. Замариновала на сутки гуся и запекаю с яблоками 🍏и апельсином 🍊при 200’ 60 минут и далее снижаем градус до 170’ и запекаем еще 1,5 часа. На гарнир картошку 🥔отварила. Время зависит от веса гуся. На 1 кг гуся-1 час.

Запекаю гуся в рукаве. Маринад: соевый соус 100 мл , чеснок 🧄, мед 🍯2 столовые ложки.

1. Гуся промыла хорошо, вырезала лишний жир и хвост. Бумажными салфеткам собрала лишнюю влагу и обтерла хорошо гуся изнутри и снаружи специями для птицы(в составе соль уже была и соевый соус уже соленый сам по себе, поэтому дополнительно не солила гуся).
2. Маринадом обильно смазала гуся со всех сторон: и снаружи и внутри. Сделала надрезы по всей тушке и чеснок, порезанный тонко в эти надрезы отправила. Завернула гуся с маринадом в пищевую пленку и отправила в холодильник мариноваться на сутки.
3. На след день выложила гуся в рукав и начинила его апельсином 🍊и зелеными яблоками гренни🍏. Ну а дальше как запекать и сколько вы прочитали уже в начале рецепта📌.

Салат снова с баклажанами🍆 сделала. Рецепт салата в разделах салаты есть🫶.

#CinnamonRecipes