Ленивые вареники с голубикой

Ленивые вареники с голубикой - отличный выбор для быстрого и вкусного завтрака. По этому рецепту они получаются тающими во рту и в меру сладкими.

Ингредиенты:

360 гр. творога 5%

1 яичный желток

2-3 ст.л. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

50 гр. голубики (можно заменить другими ягодами)

120-150 гр муки

щепотка соли

сметана (для подачи, по желанию)

Приготовление:

1. В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

2. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до получения однородной консистенции.

3. Сформируйте небольшой жгут из теста и разделите его помощью ножа на небольшие кусочки, а из них лепешки и положите в центр каждой 1-2 ягоды голубики, затем аккуратно защепните края, чтобы получилась заготовка в форме вареника. Всем заготовкам придайте форму шара, поверхность должна быть ровной ,будете внимательны, если останутся трещины то при варке вареники раскроются.

4. Вареники сварите в кипящей воде до их всплытия (обычно это занимает 3-5 минут), не забудьте их помешивать во избежание слипания.

5. Подавайте ленивые вареники с голубикой горячими, по желанию с нежирной сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита 😋