Какие заготовки делаете в морозилку?
Котлеты, тефтели, сырники… что ещё можно?
Фаршированные перцы мне не нравятся из морозилки, голубцы муж не особо любит 🥲
Планирую к родам наделать заготовок, чтобы облегчить себе жизнь 😅😅
Лучший комментарий
Комментарии
Заготовка на борщ. Рецепт не знаю, свекровь мне баночки передает. Остается только сварить Бульон мясной, добавить картошки, капусту и эту заготовку. Свекла, зажарка вроде, специи
Она не морозит, а закручивает в банку.
При желании можно и бульон концентрированный заморозить. Тогда останется сварить картошку туда бульон и банку свекольную.
Борщ готов
Тоже такие заготовки раньше мама давала, но борщ все равно не такой вкусный получался у меня(
Замораживаю морковку (натертую и брусочки), лук кубиком, свеклу перетертую, болгарский перец брусочками, помидоры (режу кубиками и пластиками), фарш, иногда пельмени делаю, котлеты, томатную пасту в мешочке разделила по столовой ложке и тоже заморозила (задолбалась выбрасывать банки с плесенью), зелень (укроп с петрушкой вместе нарезаю, лук зеленый в отдельный мешочек)
ягоды, яблоки ранетки, терн - на компоты зимой идеально.
Варенье из клубники не варю, предпочитаю просто перетереть ягоду с сахаром и разливаю по бутылкам 0,5. Зимой достаем, размораживаем, и ягода прям свежая и ароматная, как летом)
Тесто для пиццы и слоеное дрожжевое всегда стараюсь держать в морозилке.
Колбаса если начинает умирать в холодильнике - на пластики нарезаю и в морозилку тоже, на пиццу потом сойдет)
Курицу мы в подложках покупаем сразу разделанную. Свинину берём обычно шею или карбонад, сразу разделываю кусочками (на гуляш, для мяса по-французски, для вока соломкой). С говядиной так же.
Вроде все)
Я делаю манты, вареники, пельмени, перцы фарширую, зажарку для супов, мясо режу для гуляша, для отбивных. Мама моя даже пирожки, беляши и булочки замораживает
Ленивые вареники, морожу кабачки свеклу лук морковь помидоры чтоб потом это все в суп быстренько бах и все
Ну и тефтели пельмени котлеты да
Я только ягоды морожу, остальное могу купить, куча кулинарий или" Ермолино"
Да у нас магазина три точно есть, где я покупаю , проверенно и вкусно)
А вообще , на это много времени уходит, раньше я все это делала сама, потом забила и куча времени осталось, я его в другое русло направила и все довольны)
Ленивые вареники, фрикадельки, сырники и куриный бульон))
Это все, что я заготавливаю 😆 Хозяюшка 🫶🏼
Морожу лук резаный (и репка и зелень), морковь тёртая, вареная тёртая свекла, горошек зелёный, ягоды, яблоки садовые дольками, тёртые огурцы дачные, потом сразу в готовую окрошку зимой, обалденный аромат. Ну и стараюсь блинчики, перцы и прочее фаршированные блюда, ещё замечательно если наварю и наморожу костного бульона, прям очень выручает
Томатная паста порционно, зелень рубленная; петрушка и укроп, тертая морковь и тертая свекла (для зажарки) лимон дольками для чая, блины фаршированные, бульон, кабачок тертый выжатый замораживаю на зиму из за высокой цены в не сезон, люблю драники, манго, малина, клубника перетертая с сахаром.
Иду в магазин и беру свежее. Зачем так замарачиваться
Вы прям читаете мои мысли😀 я тоже хотела сделать хотя бы котлеты, фрикадельки, манты, пельмени мне мама передает, а так заморозила щас ягоды в виде пюрешек, еще куплю рыбу что бы на стейки порезать и все. Может морковь еще натру или пожарю сразу если будет время.
Остальное типо рыбные котлеты, чебупели и нагетсы вообще не вижу смысла покупать, только место занимают. Их можно пойти когда захотелось купить в магазине столько там выбора огромного.
Кстати что бы не заветривалось накупила пакетов для замораживания зип, или вакуумные можно взять но там аппарат придется заказать примерно за 300р можно найти ну или утюгом 😅
Кроме мяса и фарша там толком ничего такого нет, остальное покупное, наггетсы, кальмары, пельмени, вареники, рыба горбуша/скумбрия, всякие чебупели, сало, шашлык, ягод было полно, но выкинула, пока там лежали уссохлись, котлеты рыбные, треска в кляре, креветки, мороженое, больше туда ничего не кладу, очень много мясом забито, свинина, курица, голяжка, голень индейки и тд.. Не люблю есть еду после заморозки, люблю всё свежеприготовленное.
Котлеты различный, сырники, блинчики, пельмени, вареники
Разве что тефтели, котлеты, вареники, ленивые вареники, пельмени)
Никакие, после того как на 2 дня отключился свет в такую жару и все попропало нафиг, я не рискую даже пельмени впрок брать.
Я сама делаю и замораживаю порционно фарш. Мне так удобнее, чем делать и замораживать из него полуфабрикаты. Если есть излишки бульона - замораживаю в контейнере. Выручает когда надо здесь и сейчас сварить суп. Стала еще замораживать порционно зажарку лук/морковь также для быстрого супа
Я делаю заготовки для зажарки, для себя конечно)
Покупаю много моркови и свеклы, перемалываю бленлером и по пакетам.
Еще делала заготовки для икры, но мы за зиму ни разу не воспользовались почему то))))
Зелень, ягоды, фрукты на компот.
На днях купила мяса, порезала и заморозила на гуляш.
Ещё фрикадельки мои любят( у меня когда свои когда покупные)суп из них готовлю.
Боже, когда вы все это делаете?) котлеты мой максимум. Сырники из Ермолино лежат, вареники и пельмени покупные тоже. А! вот, ягода собранная моими руками еще там лежит😂
Помню просто сотни пельменей и вареников сделала
Это все что может сварить муж если что 😆 (покупные не ест, там лук добавляют)
А остальное я и так приготовлю
@alina.iln14, лук, морковь, любые жилки, жирок, косточка если попадется это сразу открывается блювотрон во все стороны
Из заморозки делаю только котлеты (мясные, рыбные, куринные) и блины с начинкой😁
Ну мясо тоже сразу разделываю по пакетам разной формы (кубики, полосочки, отбивные) и подписываю и укроп на зиму
Тоже занялась, но пока забила Красной рыбой, ягоды у нас так и нет пока
У меня мало место в морозилке, но ещё очень понравилось замораживать готовую зажарку на суп или просто тёртую морковь
Фрикадельки, пельмени, вареники, беляши, чебуреки, и фарша много много) из него потом так же быстро можно приготовить вермишель с фаршем)
Стараюсь ничего не морозить особо, мне этот водянистый вкус после совершенно не нравится.
Поэтому морожу только мясо, да пельмени
Из заготовок только ведра мороженого храню в морозилке 🤪 но комментарии мне подсказали, что вы не о том спрашивали)
Манты, чебуреки. Можно мясной бульон замораживать, чтоб потом быстро супы варить. Можно зажарку на супы так же замораживать.
Куриные бедра/крылья прям в пакете для запекания мариновала и замораживала
Морковь натерла целый таз и по пакетам, свеклы поменьше, но тоже удобно) тоже перед родами делала заготовки, хватило почти на месяц, это супер удобно
Ничего не делала,сам прекрасно готовил или покупал
Не делаю, так как сразу за 2 нед все это съедается, ну его нафиг
Можно еще чтобы в морозильнике было много фарша, курочки разделенной. Мясо на суп
Я всегда делаю заготовки 😂
У меня в морозилке всегда:
Пельмени
Котлеты
Тефтельки
Домашние сосиски
Порционно фарш
Порезанное на кусочки мясо (для гуляша, плова и т.д.)
Тертая морковь (сырая)
Тертая свекла (вареная)
Порезанная мелко зелень (лук, укроп).
Порезанная капуста (сырая)
Ещё я разделываю курицу и морожу, обычно беру сразу несколько. Из каждой курицы получается:
- филе грудки (кусочки, отбивные или на фарш)
- набор для запекания в духовке (ножки, крылышки)
- суповой набор
А капуста после морозильника норм? В борщ добавляете?
@lakidaki да, она хорошо при разморозке. В борще как свежая)
Я покупаю полуфабрикаты 😄пельмени, вареники, голубцы, блинчики, оладушки, вак-беляши, картошка фри, сосиски в тесте и так далее...
Делаю только котлеты)
Я буду просто фрукты, ягоды замораживать )
Если честно, почему то прошло две недели декрета, а у меня нет времени ничего не делать..)
Вечно куда то бежишь, едешь, какие то планы)
С учетом того, что даже сумка в роддом не готова)
У меня тоже ещё ничего не готово 😅
Возьму декрет и начну дела делать)))
@lizaaaaaa9, я тоже так думала) но что то пошло не так😀
Все можно морозить кроме лука, мёда, бананов, консерв, орехов и тд
Из мороженного банана получается вкусное мороженое щербет
Не трогайте мой морозильник. Пжлста ✋🙅♀️😁
Хотя нет, пользуйтесь😁
У меня оттуда только блины иногда и фрикадельки.
@ya.anna.ya там все полуфабрикаты хорошие и зразы, и голубцы, и пельмешки. Недавно попробовали палочки картофельные с сыром, вкусненько.)
Никакие, если сложно я лучше закажу или муж приготовит, горе хозяйка🙃😆
Котлеты, блины с мясом и пустые, панкейки. Сырое мясо для всех блюд в нужной нарезке. Тертая морковь. Нарезанный перец для вока/рагу. Бульон концентрированный. Зелень. Основы для Римской пиццы . Тесто. Томатный соус . Тыквенное пюре . Пельмени мама делает нам.
Мяту😂
А так у нас ещё там бывают голубцы, блины с начинкой, суп порционно, зелень нарезанная. натёртая морковь, покупные пельмени и овощная смесь, замороженная пицца.
Морковь с луком жарю, порционно в пакетики(чтоб один пакет потом на один раз) , очень выручает.
Зелень режу, замораживаю,
Фарш
Блины
Вот а скажите, жареные морковь с луком норм после морозилки?Тоже думала так наделать,но сомневаюсь, как это размораживать потом и тд
@maris111x да отлично. Вот картошка не вкусная после заморозки. А жареная морковь с луком- самое то. Я ее не размораживаю. А сразу в суп.
То есть отварила мясо с картошкой, потом замороженную зажарку туда и, когда все разморозилось, зелень замороженную. Закипело, выключила. Очень выручает.
@olchik.human.design супер,спасибо!Очень актуально,т.к. муж подарил новый комбайн))
Надеюсь, когда-нибудь я стану идеальной хозяйкой и начну осваивать заморозки, а пока дальше замороженной зелени я не зашла. Тут силы в себе собираю каждый раз перед готовкой и молюсь, чтобы от ужина на завтра что-то осталось 😐
Я к этому пришла только после первых родов, возможно, что и у вас все впереди 😂
Еще замораживаю укропчик порезанный летом с дачи, и всю зиму добавляю его в супы и другие блюда
Спасибо! Тоже так делаем, только заканчивается укроп максимально быстро 🤣 он у нас везде)))
Зелень замораживаю, кроме кинзы, что то она мне в таком виде не зашла, тертую морковь свежую на терке и брусочками, свеклу свежую,перец свежий, очень выручает когда неохото чистить резать и тд) ну остальное уже выше написали
Помимо котлеток и тп, делала зажарку для борща/супа. Тушила лук, морковь соль специи томатную пасту в большой сковороде и потом остужала и раскладывали по пакетикам) для борща отдельно натирала свеклу и замораживала. Сильно упрощает жизнь, в бульон остается только все закинуть
@lizaaaaaa9, вот не могу вспомнить, наверное тоже тушила, иначе если ее сырую в борщ добавить, она же бесцветной и невкусной будет
@fox_a, это да… просто может вы тушите после разморозки)
@lizaaaaaa9, если потушите- ниче не будет ей. Я так делала👌🏻
Оладушки, блины, хлеб, варёную тыкву ( для крем супа), котлеты, фрикадельки, бульон в кубиках
@etotgorodnashstoboyu так можно и картошку 😃😃 просто кипячу воду, кидаю туда овощи буквально на пару минут, и все😄 блендерб
@etotgorodnashstoboyu а , о, ещё можно хумус, паштеты, зелень нарезанная
Блины сладкие и с мясом, люля, котлеты и долму😂
А вот фрикадельки мне больше из вкусвилл нравятся , из мяса индейки мелкие такие , на суп 👍😅
Не люблю вообще готовить
Готовлю конечно постоянно
Ну вот так что делать заготовки еще ни разу
Мне кажется после холодильника вкус меняется
Заготовки для супа, бульон, соусы. Но я это редко делаю, но идеально для быстрого борща🚀
@lakidaki, у меня такой состав: лук, морковь, перец, свекла. Томат в блендере измельчаю и туда, + немного воды и тушу. Потом просто все в пакет в морозилку. Когда нужно сразу в кастрюлю его, предварительно не размораживаю
@anna.abzn, спасибо! Буду пробовать, а то каждый раз по новой делать, такое себе
Можно ещё
пиццу
Пельмени
Вареники
Лазанью
Запеканки
Но больше всего в мире выручает доставка
Ого, вы лазанью даже замораживаете! Ничего себе, круто 👍
Спасибо! Совсем забыла про блины 😜
Шницель ни разу не замораживала, надо тоже осилить 🙏