Постный морковный торт к празднику

Приготовила ✨🍰постный морковный тортик на завтра,к празднику святых Петра и Февронии Муромских. Рецептом поделюсь с вами🤗

Понадобится:

+ Для теста

Мука пшеничная 320 г

Сахар 230 г (по вкусу,можно и меньше)

Соль 1/4 ч л

Разрыхлитель 20 г

Вода 290 мл

Морковь 300 г

Масло растительное 90 г

Ванилин 1 г

Корица 2/3 ч л

Мускатный орех 1/2 ч л

Кардамон 1/3 ч л

Цедра лимона 1 ч л

Цедра апельсина 1 ч л

+Для крема:

Сок апельсиновый 500 мл

Сахар 90 г

Манная крупа 60 г

Готовим 👩‍🍳

1) Начинаем с крема. У меня лежали два апельсина, из них я и сделала цедру для теста и выдавила сок (я против магазинных). Разницу в объеме компенсировала водой. Смешала сок с сахаром и довела до кипения на огне.

2). Тонкой струйкой ввела манную крупу, уменьшила огонь. Варила до загустения. Консистенция должна быть как у обычного крема из сливок,по необходимости количество манки рекомендую увеличивать. Крем готов. Перед использованием он должен остыть.

3) Готовим тесто. Смешиваем все сыпучие ингредиенты и перемешиваем и до однородности.

4) Ввожу воду и растительное масло, перемешиваю.

5) Добавляю все остальные ингредиенты (🥕 тру на мелкой тёрке). Специи рекомендую использовать в точности все те, которые указаны в описании. Без них тесто сильно теряет нотки утонченности во вкусе.

6) Делю тесто на две части и перекладываю в две формы диаметром 22 см. Формы предварительно промасливаю.Выпекаю при 180 градусах 30-40 минут.

7) Даю возможность тесту остыть. Разрезаю оба коржа напополам.

8) Начинаю собирать торт. Я хотела сделать форму сердца, поэтому заранее соответственно вырезала все коржи. По рецепту рекомендуется собирать их в съёмном кольце,но я была уверена в стабильности своего крема, поэтому делала без. Чередовала слои крема и теста. Обмазала кремом сверху и по бокам торт. Из обрезков сделала крошку и посыпала ею бока. Для украшения данного торта отлично подойдёт пекан и чернослив,у меняв этот раз орешки миндаля😊

Приятного аппетита. Обязательно накрывайте завтра праздничный стол со вкусными постными блюдами,с любовью приготовленным десертом и не забудьте помолиться 🤗 Я буду подавать помимо сладкого такой ссылка салатик с креветками и отварю макарошки.

Больше постных рецептов можете найти на моей страничке по хештегу:#постимсяпостомприятным