Любимые рецепты оладушек

https://mom.life/post/61fe76ade240b968073f6805

У меня никогда не получались нормальные пышные оладьи. Моя мама на глаз сыпет все и у нее пышные, а у меня фигня какая то...

Нашла в инете рецепт и по нему получаются шикарные пышные оладьи. По нему получается много, я обычно в 2 раза урезаю граммовку (в скобках урезанная граммовка)

Мука 480гр (240), кефир 500мл (250), сахар 4ст.л. (2), соль щепотка, яйца 2(1), сода 1ч.л. (0,5чл), раст.масло

Яйца с сахаром и солью смешать, кефир подогреть, но не вскипятить, чтобы не получился творог, если на плите, то до 1го пузырька и сразу выкл. Кефир перелить в яйца, потом туда замешать муку. В конце добавить соду и дать настояться 10-15мин

https://youtu.be/D56Tn39GuSo?si=4xvOZgXzZZc3y-K5. На сметане. Делаю их постоянно, мы с мужем прям восторге, , он постоянно их теперь просит. Получаются пышными , и мы не любим жирные, поэтому для нас они идеальные. Попробуйте, может тоже понравится