Вкусные и полезные десерты для мамочек: чем побаловать себя?

Я не любитель сладкого , но хочу с вами поделиться небольшой подборкой вкусняшек для тех кто следит за фигурой 👌 готовлю иногда своим , и сама кушаю с чаем )

1. Ватрушка с творогом

ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ

Тесто

2 яйца

Йогурт -70 гр

Мука овсяная - 70 гр ( можно измельчить овсянку в муку )

Мука рисовая - 100 гр

Масло слив -30 гр

Сах зам - 5 пакетиков у меня фитпарада

( смешиваем )

Убрать в холод на 30 мин .

Начинка

Творог -250 гр

Сах зам - 5 пакетиков

Ягоды

( смешиваем )

Тесто руками раскатываем по пергаменту силиконизированному или тефлоновому коврику , силиконовому ( что бы не прилипло )

Выкладываем творог , ягоды и поднимаем краюшки нашей ватрушки , отправляемся в разогретую духовку на 180• на 35-40 минут

Ватрушки хватит спокойно на семью из 4-5 человек 😻

2.

Тортик своим такой готовлю . За основу идет кекс в микроволновке , который хорошо поднимется , делаю в небольшой форме для кулича , у меня Силиконовая

1 банан

Мука любая , у меня цельнозерновая или рисовая -3 ст ложки

1 яйцо

Цедра лимона

Разрыхлитель

Какао -2 ст ложки

Подсластитель я добавляла фит парад

Крем

140 гр йогурта 2%

15 гр арахисовой пасты

Ложка какао

Подсластитель по вкусу ( сегодня добавила банан 🍌 вместо подсластителя )

В микроволновку на 3 Мин , и готово .

Остужаем , режем на 3 коржа , смазываем кремом и кушаем !))

3.ПП ТОРТИК

Я не любитель сладостей , но мои домочадцы да , так как я перешла на более здоровое питание и решила сделать это образом жизни , то и все домашние соответственно со мной за одно , но вот от сладких вкусняшек отказываться они не особо хотят .

Ну что ж , тогда будем их готовить сами ☺️

Сегодня угощала их домашним , как это сейчас модно говорить „ПП ТОРТИКОМ С КЛУБНИКОЙ “ который готовится на сковороде 👌

А вот и сам рецепт

Для коржей (4 коржа )

⁃ бананы 🍌 300 гр

⁃ Творог 5% 280 гр

⁃ Яйцо 5 шт

⁃ Мука рисовая 80 гр

⁃ какао 40 гр

⁃ Сода 6 гр ( не переборщите , иначе испортите вкус коржей ) это 6/7 чайной ложки, но можно взять целую, так как масса несильно будет отличаться;

Для крема :

⁃ Творог мягкий в моем случае было 11% , я ее посмотрела жирность , а так взяла бы 5%

⁃ Мед 85 гр ( по вкусу смотрите ) либо любой другой подсластитель

⁃ Сок лимона 10 Гр

⁃ Клубника 🍓 у меня замороженная ( около 250 гр , забыла взвесить )

Приготовление :

Ингредиенты для коржей выкладываем в емкость и пробиваем блендером до однородной консистенции . Готовим коржи на сковородке без масла на маленьком огне , закрываем крышку и ждем пока корж поднимется и когда на корже сверху не осталось жидких участков , переворачиваем корж и говорим еще 2-3 мин . Таким способом выпекаем все 4 коржа . Что бы тортик получился ровный , вырезаем из них круги одинакового диаметра , я это делала с помощью тарелки . Обрезки не выбрасываем , я ими посыпала тортик.

Приготовление крема :

Мягкий творог + мед 🍯 и немного сока лимона . Всё перемешиваем , готово ! Подсластитель можно выбрать любой , на ваш вкус .

Собираем тортик , в идеале собирать в кондитерском кольце , у меня его нет , собирала без него .

Выкладываем первый корж , на него сверху крем и порезанную Клубнику , и так а каждым коржиком . На последний я не выкладывала клубнику , только крем и остатки от Коржей )

Убираем тортик в холодильник на ночь , и утром наслаждаемся вкусным тортиком ❤️

Если хотите слаще в коржи можно добавить заменитель сахара