Mom.life
Мама Тая
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого

Как добиться идеальной жареной картошки?

post image
Казалось бы,что может быть проще-пожарить картоху…

Но для меня путь к идеальной жареной картохе оказался долгим и тернистым…🥲

Никак не получалось добиться золотистой,(а не горелой),корочки и мягкой внутренности..

И вот,к 27 годам , наконец то,мне удалось покорить этот корнеплод!🥹

Для себя выкупила несколько моментов для успешного приготовления картофана:

1. Реже перемешивать картоху во время жарки(иначе на выходе получишь кашу🥲)
2. НИКОГДА не солить картоху сразу ,только в конце.(она даст жидкость и опять получишь кашу🥲)
3. Не накрывать картоху крышкой пока жаришь(пояснение то же,что в предыдущих пунктах),только в конце.
4. Лук (с грибами или без) обжарить отдельно,и добавить по окончании приготовления картофеля.
5. Маслица лучше добавить побольше,чем плевок муравья.(в конце можно кинуть кусочек сливочного масла,если очень хочется)
6. Перед готовкой очень хорошо промыть картошку водой.(чтобы избавиться от лишнего крахмала)
Все приходит с опытом,но ,блин,сколько картохи было испорчено…🥲

Кушайте на здоровье!❤️

#многодетное_меню
27.06.2024
377

Лучший комментарий

kate_sew
Екатерина·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Меня жарить картошку учил папа. Так вот. Класть в хорошо разогретое масло ( масла не жалеть),жарить на среднем огне . Перемешивать 2 раза ( когда низ уже поджарен). Перед 3 перемешиванием добавить лук и посолить. Перемешать, накрыть крышкой и на медленный огонь до готовности
27.06.2024 Нравится Ответить

Комментарии

lolpops
Наталья·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
У нас в семье вкусно картошку жарит только муж)
Именно та же методика у него, как и у Вас, у меня так вкусно не получается, вот сейчас делал блины, у меня тоже так не получается 🙈
28.06.2024 Нравится Ответить
anastasiya.el
Анастасия Эль·Мама двоих (9 лет, 10 лет)
Добавлю от себя: жарить на огне выше среднего.
28.06.2024 Нравится Ответить
ne_kraso4ka
Надежда·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
38 лет и я не умею это делать🤣🤣🤣 вы ещё рано научились, попробую сделать после этого поста ещё раз😅
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Попытка-не пытка 😁
28.06.2024 Нравится Ответить
kate_sew
Екатерина·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Меня жарить картошку учил папа. Так вот. Класть в хорошо разогретое масло ( масла не жалеть),жарить на среднем огне . Перемешивать 2 раза ( когда низ уже поджарен). Перед 3 перемешиванием добавить лук и посолить. Перемешать, накрыть крышкой и на медленный огонь до готовности
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Папы -лучшие повара ❤️
27.06.2024 Нравится Ответить
alesik005
Алеся·Мама сына (7 лет)
Еще важный момент картоху высыпать на хорошо разогретое масло. А так тоже долго не умела вкусно жарить её, недавно начала придерживаться правил, которые вы описали 👍
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Ну это само собой)
Спасибо ,полезный совет!❤️
27.06.2024 Нравится Ответить
alesik005
Алеся·Мама сына (7 лет)
@percheron, я вот раньше не знала и сразу закидывала 🤦‍♀️ и получалась каша
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
@alesik005, было такое тоже у меня🥲🤝
27.06.2024 Нравится Ответить
irinadi
Ирина·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Сделала по вашим рекомендациям, получилось ооочень вкусно! Я еще посолила «вкусной солью», и зелени много добавила в конце, вообще огонь! Сама не ожидала что так вкусно будет, муж прям растаял ))
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Класс,спасибо за обратную связь!❤️😘
Кушайте на здоровье !❤️❤️❤️
27.06.2024 Нравится Ответить
irinadi
Ирина·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Спасибо, буду пробовать !)
27.06.2024 Нравится Ответить
bysya2015
bysya2015·Мама двоих (1 год, 9 лет)
А еще ❗️желательно картоху после вымачивания , перед готовкой обсушить , убрать влагу лишнюю. А так всеми пунктами тоже придерживаюсь .
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Да,тоже важный момент!🤝
27.06.2024 Нравится Ответить
styshka33
Анастасия·Мама дочки (2 года)
Спасибо вам милый человек 😀🥰
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
😘😘😘на здоровье
27.06.2024 Нравится Ответить
muerta
🗡️🗡️🗡️·Мама сына (1 год)
Спасибо большое тебе! Все ошибки - мои. Пошла жарить
🫶🏻
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
😘😘😘
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
На здоровье😘
27.06.2024 Нравится Ответить
kvtr1n
Катерина·Мама сына (2 года)
спасибо за информацию🫶
я раз через раз дружу с картохой, ненавижу её жарить😂
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
😘😘😘на здоровье
27.06.2024 Нравится Ответить
frau_doula
Настасья·Многодетная мама (7 детей)
стикер
27.06.2024 Нравится Ответить
percheron
Мама Тая ·Мама троих детей, ждёт четвёртого
❤️❤️❤️
27.06.2024 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении