Сосиски в тесте: рецепт и отзывы

Сосиски в тесте 😍

Ничего особенно, но тесто мне ооочень нравится, очень сливочное получается. Пекла и домой, и на работу, уплетали быстро 🙏

Ингредиенты:

Мука - 400 г.

Теплое молоко- 250 мл

Дрожжи - 6 г.

Сахар - 3 чай. ложки

Соль - 1 чай. ложка

Растительное масло- 50 мл

Яйцо - 1-2 шт (нужны желтки)

Сосиски молочные! - 2 уп. (По своему вкусу, но лучше молочные или сливочные, не копченые)

Тесто:

1. В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, даем настояться 15 мин.

2. К опаре добавить соль и масло. Перемешать.

3. Добавить просеянную муку. Вымешивать тесто, пока не перестанет быть липким.

4. Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

5. Тесто делим на 15 частей и катаем из них шарики. Накрыть из пленкой на 15 минут.

6. Раскатать каждый шарик в длинный жгутик, слегка приплюснуть жгутики.

7. Аккуратно завернуть сосиски в жгутики. Края жгутиков фиксируем с тестом.

8. Противень застелить пергаментом, выложить сосиски в тесте на небольшом расстоянии друг от друга.

9. Приготовить смесь: желток яйца + ложка молока, взбить. Смазать смесью поверх теста.

10. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать примерно 25 минут, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита 🫶🏻