Торт-стресс, но красивый 🤍 Расскажу вам одну историю) Очень часто, мы, кондитеры, сталкиваемся с тем, что оформляя…
Торт-стресс, но красивый 🤍
Расскажу вам одну историю)
Очень часто, мы, кондитеры, сталкиваемся с тем, что оформляя заказ, заказчики выбирают небольшой вес торта. А точнее, меньший, чем нужно на определенное количество человек.
Классический расчет идет 200 гр на взрослого и 120-150 гр на ребенка. И при этом заказчики редко задумываются, что кто-то захочет добавки, или вы сами захотите полакомиться кусочком торта утром)
К тому же, очень часто заказчики не понимают, почему на торт на 1 кг мы не можем «посадить» 5 мастичных фигурок, пряники и написать поздравление-стих из 5 строф. Спойлер - нет, это не мое высокомерие. Просто это сделать физически невозможно🥲
Поэтому, я очень настоятельно рекомендую прислушиваться к советам кондитера. Если нужно увеличить вес - увеличьте, сократить или изменить декор - соглашайтесь. Чтобы ожидание-реальность совпало. Лично я это делаю не для того, чтобы «срубить бабла», а чтобы все было максимально гармонично и вы остались довольны результатом🤍
#smolia_проторты
Мария ·Мама дочки (6 лет)
Абсолютно согласна! Вот мы на свадьбу заказывали на 42 чел торт 7,5кг. И его не хватило! Тоже думали, что после большого количества еды торт это формальность. Но он был настолько вкусным, что некоторые по 3 куска съесть умудрялись (нехрупкие мальчики 😄). Чуть у нас -молодожёнов со стола наши куски не увели. 😄 прошло 8 лет и тот торт до сих пор все вспоминают, на 4 свадьбах его уже повторили 🙈😄
·Ответить