Хочу поделиться лучшим рецептом пельменей 🌿

Тесто:
Мука - 2 стакана
Масло - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар - щепотка
Яйцо - 1 шт
Кипяток - 1 стакан

Все объединить в миске, добавлять очень (!) горячий кипяток по чуть-чуть и вымешивать. На 2 стакана муки уходит примерно 1 стакан кипятка (зависит от муки, иногда меньше).

Убрать тесто отдыхать на час. Это тесто после высушивания будет очень липким к рукам, это нормально! Лучше через час добавить муку при раскатке, чем забить мукой на данном этапе.

Начинка:
Фарш куриный - 250 гр
Фарш говяжий - 250 гр
Лук - половинка (мелко порубить)
Соль
Перец