Говядину нарезать как можно тоньше и обжарить на сильном огне, буквально пару минут и в конце посолить.
Лук порезать тонкими перьями.
Хлеб порезать кубиками и немного обжарить в масле с зубчиком чеснока.
Огурцы нарезать соломкой.
Для заправки смешать все ингредиенты
К листьям салата добавить огурец, лук, говядину и заправку. Все перемешать и перед подачей добавить сухарики.