Как приготовить домашний сыр?
Домашний сыр 🔥
1 / Отдельно смешиваем 2 яйца и 300 гр сметаны 20%
2 / на плиту ставим литр молока и кипятим пока не станет теплым
3 / стало теплым, выливаем туда смесь яиц и сметаны и кипятим пока не появится сыворотка.
4 / затем сливаем в марлю или вискозное полотенце через сито, завязываем и под пресс, как остынет в холодильник часов на 6.
У меня специальные формочки с WB, и удобнее и красивее 😍
Лучший комментарий
Форма для сыра 2шт Happy and Easy At Home
ссылка
Комментарии
Здравствуйте) делаю по вашему рецепту и такие же формочки. У вас 2 получилось с этих ингредиентов или 1?
@tanusha234, да, такой же)
Я снимала марлю)) чтобы форму красивую придать)
Сегодня на 2 заход пошли, добавили соли, а так он получается как адыгейский, без особого вкуса, чем то на творог смахивает.
Я делала по рецепту с тик-ток, там указана 20%. Ну может стоит попробовать 🤷♀️
Слово кипятим это греем, но не доводим до кипения?
Слегка закипит и сразу же появится сыворотка, тут же отключать
Подскажите пожалуйста, молоко ультрапастеризованное подходит? Или нужно то которое долго не хранится?
Форма для сыра 2шт Happy and Easy At Home
ссылка
Интересно, а с домашней сметаны получится?🤔
Скажите,сыр получается не соленый ведь? Если что его прям сверху солью посыпать можно? Понравился ваш рецепт )
Не соленый) если хотите посоленее лучше в молоко больше соли)
Ну или сверху , как хотите )
А сколько его под гнетом держать по времени?
@kotaadamidi, не знаю)) достаньте, посмотрите) если выглядит как мой, то готов наверное 😊
@vesnyhhka слушайте, это божественно!!! Добавила в молоко соль и чеснок через пресс! Достала раньше, вот получается 3 часа , всё режется! Муж и дочь слопали , даже не поняли 🤣🤣🤣 супруг пошёл за сметаной и молоком😁
@kotaadamidi, очень рада, что понравилось ☺️ туда можно добавлять что угодно)) зелень, чеснок и тд
Очень люблю такой сыр! А молоко какой жирности?
Поделитесь ссылкой на формочки, пожалуйста