Как приготовить вкусный холодник: на кефире, воде или минералке?

Никто не знает как лучше) у каждого свои вкусовые предпочтения
Готовлю со свеклой на воде (по вкусу сахар/соль/пару гранул лимонки). Свеклу мама заготавливает по осени, но если закончилась покупаю готовую отварную в магазине, тру на крупной тёрке
Огурец+лук+укроп+петрушка+ яйцо+колбаса. Заправляю греческим йогуртом или сметаной

Почему нет ни одного рецепта с варенкой в комментах? Как по мне свекла, варенка, огурец, яйцо, зелень, кефир - каноничных холодник

Готовлю на воде и сметане.
Использую готовую свеклу.
Для приготовления: зелень (укроп и лук), огурец, яйцо и свекла, соль и лим.кислота каждый по вкусу добавляет себе.
С тушеной картошкой просто великолепно.

1 л кефира ,1 л воды кипяченой ,одна свекла большая ,столько же огурцов ,много зелени (укроп ,петрушка и лук зеленый ), соль 2 ст ложки ,уксус 1.5 ст ложки и Сахар ложки 3.
На каждую порцию половинку яйца .
Божественный холодник получается .
Соль ,Сахар и уксус это примерно,надо пробовать конечно же по факту .

Для меня самый вкусный такой :
Натереть свеклу , огурец , добавить зеленый лук и укроп. Отварное яйцо нарубить крупно . Соль по вкусу , заправить сметаной. И потом добавляю ледяную воду регулируя густоту .

Варю щавель. Остужаю. В кастрюле огурец на терку, яйца кубиками, зелёный лук, укроп . В это дело сметану и соль. И добавляю щавель с водичкой.. Вкуснее холодника не ела)) только так и готовлю

Сметана 15 процентов вода, огурец( или свежий или маринованный ), яйца вареные(кстати чем больше яйца тем холодник вкуснее), лук зелёный и белый, петрушка укроп , ну то из чего вы делаете его(щавье/свекла)
Посолить
Ну и если мало кислоты добавить лимонной кислоты /кто то уксус добавляет

На кефире и молоке мне не нравится

Кто то знаю добавляет еще мелко нарезанную докторскую колбасу

Много укропа и зелёного лука, огурец, свекла, яйца, соль, сахар, литр кефира+водой довести до желаемой кислинки, порционно сметанку по желанию. И вареную колбасу или отварную говядину добавить,если хочется 😋

Я первый раз в жизни готовила на этой неделе, мне и мужу понравилось, может вам тоже зайдет :)

250г свеклы маринованной (брала готовую уже нарезанную в овощном отделе)
250г огурцов свежих
50г зеленого лука
50г укропа
1,5 литра кефира
Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу
Все мелко шинкуем и заливаем кефиром, даем настояться минут 20

Потом варю яйца и каждый уже добавляет себе сколько хочет.

Если для вас густовато, то можно разбавить водой, получилось 7 порций.

На кефире. Немного воды кипяч.охлаждённой иногда( пол стакана). Свеклу и яйца варён.на тёрку, огурец режу, зелень (лук, укроп), соль. Со сметаной вкусно. Ещё с хлебом и салом, либо колбасой сырокопч.

Вчера добавила чуть сметаны,чуть мазика ,чуть кефира.
Мазик придаёт очень вкусный вкус .
Я когда готовила раньше только сметану добавляла мне вообще не нравился,хотя готовила как мама,но у неё вкусный ,а у меня г, а потом я увидела ,что я не добавляю мазик ,который даёт весь вкус .
Из ингредиентов добавляю свеклу /щавель , яйцо,огурец,если есть укроп лук зеленый ,соль .

Я на кефире делаю холодник

Мне очень вкусно именно так:вареная свекла, огурцы, яйца на терку, зеленый лук и укроп нарезать и потолочь с солью, залить кефиром, не разбавлять водой. Дать настояться немного, соль по вкусу. Еще отдельно отварить картошку и добавлять в процессе еды в тарелку. Отвал башки просто!

Рецепт не знаю, за холодник муж отвечает, но знаю что на кефире

Я на воде, потом сметану в тарелку добавляю.
Вода кипячёная охлаждённая, свекла отварная на тёрку, огурец, зелень, яйцо, соль, сахар, уксус.

Литр кефира, банка маринованной свеклы, 3 огурца, 3 вареных яйца, зеленушка рубленая🤤

У мужа любимый холодник:
Вода, свекла отвратная на тёрке потертая, огурец, яйцо, зеленый лук, укроп, сметана, соль, сахар, лимонка чуток.

Я делаю ленивый холодник, банка мариновой свеклы, кефир, огурцы, и зелень. И яйцо вареное, все смешиваю, иногда кипяченой воды добавляю, если густоват)

Я делаю на кефире, немного добавляю воды, ну ее величество сметану. Не кладу ничего лишнего: свекла, зелень, огурцы, яйца.

Самый вкусный вам нужно определить для себя) я, например, терпеть не могу на кефире. Делаю только на воде и потом уже кладу в него сметану.
А так, свёкла на терку, огурец кусочками, яйцо также, много зелени, уксус(без него мне не вкусно) и соль.

Беру кефир и воду 50/50
Туда мелко режу огурец,зелень, яйца
Свеклу на тёрку
Немного соли, лимонного сока и всё

Чтобы не заморачиваться долго с варкой свеклы, натираю на крупной терке, бросаю в кипящую воду, варю 5-10 минут и выключаю, остужаю, добавляю банку щавеля, огурец, яйцо, лук, укроп, соль, сметану.

Я даже и не знала, что на кефире делают холодильник до недавнего времени. Всегда думала, что окрошка на кефире.
На прошлой неделе заказали в кафе холодильник, думала как обычный будет, как я варю. Принесли на кефире. Вообще не моё 🤢
Я режу картошку как на суп, варю её. Остужаю всё. Свеклу запекаю в духовке, тру. Яйца, огурец, зелень. Всё потом в остывшую водичку с картошкой. Выжимаю поллимона. Довожу до вкуса солью и сахаром.

Я только на воде готовлю, на кефире терпеть не могу, один раз попробовала и вылила вон. Но тут конечно дело вкуса, нет лучшего, нужно все пробовать и выбирать свой вариант.
Кипячу воду, остужаю. Отвариваю свеклу, нарезаю на брусочки или на крупной тёрке, добавляю в воду. Дальше огурцы, отварные яйца, редис, варёную колбаску, все кубиками. И зелень (я петрушку, укроп и зелёный лук добавляю).Посолить. И потом порционно каждому в тарелку сметану добавляем.
Ещё к холоднику отвариваю отдельно картошку и обжариваю сало к картошке(но это на любителя конечно)

Каждому свое) я люблю на кефире, муж любит на квасе

У меня вода+кефир)

У меня вода,кефир,молоко,сметана😀тру мариновать свеклу,огурцы режу,яйца варенные,лук зеленый, колбаса вареная ,уксус или лимонка по вкусу,очень вкусно

Тут, мне кажется, у каждого свой вкус.
Мы с мужем не любим на кефире или с лимонкой, любим сладкий, поэтому делаю на но воде.
Свёкла, яйцо, огурец, зелень, колбаса варёная. Всё тру на спец терке, чтобы были мелкие брусочки.

Никто не знает как лучше) у каждого свои вкусовые предпочтения
Готовлю со свеклой на воде (по вкусу сахар/соль/пару гранул лимонки). Свеклу мама заготавливает по осени, но если закончилась покупаю готовую отварную в магазине, тру на крупной тёрке
Огурец+лук+укроп+петрушка+ яйцо+колбаса. Заправляю греческим йогуртом или сметаной

рецепт не знаю сама не готовлю но самый вкусный на кефире 😅