Быстрые пончики. Делаю 5-й раз уже!!! Дети за оба уха едят. Получаются 1 в 1 как в парках продают 😄

Ингредиенты

- Молоко 1,5 стакана

- Масло сливочное 50-60 грамм, я иногда делаю 50/50 с подсолнечным

- 1 яйцо.

- Быстродействующие дрожжи- 1 пакетик 10 г

- Сахар 1ст. л.

- Мука 400г

- Соль 1 щепотка

- Сахарная пyдра

- Масло растительное

1. В микроволновке подогреть молоко до температуры тела и насыпать в него дрожжи, добавить 2 -3 ст. л муки, весь сахар. Все перемешать и оставить мин на 15.

2. В оставшуюся муку добавить яйцо, соль, растопленное масло и данную смесь. Замешиваю тесто.

3. Тесто ставлю на другую кастрюлю с теплой водой (водяная баня), воду в нижнюю кастрюлю наливаю из максимально теплой из под крана, горячую не надо! Час тесто так стоит и поднимается.с быстродействующими дрожжами вообще мин 40))

4. На присыпанной мукой поверхности раскатываю тесто тощиной около 1 см, вырезаю пончики стаканом, маленький в центре - штучками на 2 фото. Может и есть такие большие))) я не нашла, у меня стакан)))

5. В глубокой кастрюльке подсолнечное масло выливаю толщиной 5 см. Подруга подсказала лайфхак- чтобы масло не начало гореть - проверить готовность можно, кинув крошки хлеба. Если обжарились сразу- уменьшить огонь немного. Обжарить пончики с 2 сторон примерно по 1,5 минуты. Использую такой зажим для удобства (2 фото). Выложить на салфетку чтобы масло впиталось, посыпать пудрой. Все ❤️