Девочки кондитеры, подскажите какую сметану берете для крема сметанного, чтобы взбивалась хорошо🙏 спасите торт сыну на…

Спасибо❤️

Спасибо большое, съездим туда🙏

Продают вот президент и семенишну, но вот хз как она поведет себя при взбивании с сахаром🤷‍♀️

Это идеальный вариант, спасибо большое🙏 а где павильон находится на Водопьянова?)

@ranetka200592 на пересечение 9 мая недалеко от командора Водопьянова 10. Там колбасно-молочный павильон)

@yatinari, спасибо большое🙏 прогуляемся)

Спасибо большое🙏

@ranetka200592, главное не добавляйте всякие добавки типо крахмал загустители сыры и тд

Если вам нужен именно сметанный крем то нужна хорошая Сметана . Она дает приятную кислинку пудра сладость , + сметана отдает хорошо влагу и коржи не нужно дополнительно пропитывать .

У сына и мужа самый любимый крем именно Сметана пудра , вот не так давно делала торт сыну на др .

Идеальный баланс вкуса и влажности

@jasmin19tia, вот согласна с вами, мы правда не медовик будем делать, и надо чтобы крем не жидкий был)

Так вот лишь бы взбивалась как надо🤪 мы какую то раз брали, так же 30% и она не взбилась в итоге🤷‍♀️

@ranetka200592, крахмала можно немного добавить кукурузного в таком случае, он как загуститель сработает

@ekaterina_dm, мама машет нет, не то говорит получится тогда😅 но спасибо за способ)

Сливки вкус не такой дают😅

Спасибо, постараемся найти семенишну 30%🙏

@ranetka200592 беру Семегишну деревенская какая-то и сливки 33 процентные. Взбиваю по-отдельности, потом смешиваю. И вкусно получается. Сметана даёт кислинку, а сливки сливочный вкус

@mariha86-86, о как, спасибо , будем иметь в виду, если не взобьется❤️

А он где продается?🙈

@ranetka200592 в супермаркетах видела.

@miorikapk, спасибо, возьмем на всякий случай

Спасибо🙏 Обычно делаем Сметана + Сахар) без сыра. А где ж домашнюю то взять?))

@ranetka200592 муж как-то с Красноярска с рынка (скорее всего с енисейского) привозил, вот это была сметана 🤤🤤 всем сметанам сметана😅

@mayn, спросите где именно там, а то там же куча павильонов😅