Как правильно варить борщ? Порядок и время варки картошки и капусты
Девочки, как варите борщ? Интересует порядок закладывания картошки и капусты и время их варки))
Девочки, как варите борщ? Интересует порядок закладывания картошки и капусты и время их варки))
Ольга ·
Мама сына (5 лет)
Свекла первая, потом картошка, потом капуста, все в начале, потом поджарка и все остальное в конце
Ольга··
Мама дочки (5 лет)
Картошку и капусту сразу? Сколько они варятся, минут 20?
Ольга ··
Мама сына (5 лет)
на глаз до готовности😄никогда не засекала
Mary·
Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Бульон
Потом картошка
Как закипит зажарка
Капуста
Мария·
Мама сына (5 лет)
Бульон, закипел, первая картошка, закипело - капусту, закипело - подкислить бульон, дальше свеклу обжаренную и лук морковь зажарку, за пару минут до окончания чеснок зелень, если положить первую свеклу то борщ будет цвета помоев) 😂
Ольга··
Мама дочки (5 лет)
А я первую кладу, только мнооого, килограмм) и цвет 🍷
ЕlizavetТaTi·
Мама троих детей
Мясо варю, потом капусту добавляю,как закипит картошку , варю до полуготовности и отпускаю обжарку(лук/морковь(бывает помидор)) , и в самом конце готовую свёклу (на сковороде тушу в бульоне от супа свёклу,добавляю том.пасту,сахар,уксус).
И как готово зелень
Фурия·
Мама двоих (младенец)
Обжариваю мясо, на нем бульон 2-3 часа.
Отдельно обжариваю на сале лук, через пару минут морковь, томатную пасту. - в бульон
Обжариваю свеклу с уксусом - в бульон.
Режу картошку - минут через 5 получается после свеклы.
Потом капусту кладу квашенную.
Минут 15 варю.
Чеснок и ещё минут 5
Кристина Зайцева·
Мама дочки (6 лет)
Сначало картошка, потом минут через 10-15 молодая капуста.
Вероника·
А Помидоры протертые вместо томатной пасты , перец болгарский никто не кладёт?
Мила··
В зажарку помидоры протертые, перец не кладу
Вероника··
@m_i_la а, ещё фасоль красная отварная лучше . В банках с сахаром,специями бяка получается
Мила··
не кладу фасоль, не любим. Но по поводу банок согласна
Мила·
Бульон часа два, Картошка минут 10, затем капуста-10, зажарка-5 мин, зелень+ботва свеклы и сразу выключить.