Запеканка из рикотты на завтрак ☕

Очень нежная, как мороженое пломбир 🍦

Рецепт 👩‍🍳

Рикотта 400 г

Яйца 2 шт

Кукурузный крахмал 40 г

Соль щепотка

Сахар 40 г

Лимонный сок 1 ст. л.

Все смешиваем и выливаем в форму застеленную пергаментом

Один банан обжарить в сиропе топинамбура до корочки, выложить сверху запеканки, посыпать орешками

Выпекать 40 минут при 180°

Лучше убрать на ночь в холодильник