Как приготовить фасолевый паштет для бутербродов?

На завтрак пшенники (это как сырники, только без молочки и яиц) и бутеры с фасолевым паштетом 😋

Оставлю пока рецепт паштета (нашла на упаковке фасоли)

✅ Ингредиенты:
- Фасоль - 100 гр.
- Масло оливковое extra virgin- 50 мл
- Зубчик чеснока - 1-2 шт (я добавляла 1 + чесночные перья свежие)
- Лимон - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Кунжут - 50 гр.
- Соль - по вкусу
- Паприка копченая при желании

✅ Приготовление:
1. Фасоль предварительно отварить до мягкости.
2. Поместить в блендер все ингредиенты кроме кунжута и лимона и тщательно взбить. Добавить немного воды, чтобы легче взбивалось.
3. Кунжут измельчить в кофемолке.
4. Добавить кунжут к фасолевой массе, полить лимоном и хорошо перемешать до консистенции паштета.
5. Подавать на хлебе, хлебцах или в лаваше. Хлеб желательно брать цельнозерновой.

Лук при желании можно предварительно обжарить. Я этого делать не стала, чтобы не переборщить с жирностью, получилось итак вкусно 😋
И зелень чеснока отлично подошла к паштету, рекомендую добавить, особенно в сезон сейчас)

Больше рецептов в моем тг канале - ссылка
Рецепт пшенников будет там же)