Можно ли заморозить тесто для бег бар мака: советы?

Можно ли заморозить тесто?
Для бег бар мака думала сделать, но они когда высыхают чернеют. Поэтому думаю не раскатывать а просто в морозильник поставить. Мои надобности разморозить и раскатать