@v.a.v.91 немного пресноватые, но это кому как по сахару) в целом ничего не сгорело, всё поднялось, пропеклось, внутри мягкие, нам понравились. Добавляла изюм)
@v.a.v.91 мука разная тоже, возможно в этом дело. Может чуть больше попробовать добавить, но не переборщить, иначе не поднимется. Я двойной объем делала. Первый с одной мукой, всё было ок, ушло ровно 550 гр, а второй - с другой мукой, во там совсем липкое было, но видимо переборщила потом с добавлением, поднялись меньше.
Глазурь на желатине:
ссылка