Аватар
Ольга
avatar
Дамы, как маринуете шашлык?
Интересует свинина и курица)
Часто у меня свинина получается суховата, а куриные ножки внутри сыроваты, снаружи угольки)
Идеальный рецепт для баранины у меня есть))
29 дней

Лучший комментарий

Аватар
mashka2017

Свинину маринуем в большом количестве лука , специй и газированной воды. Жарит муж по технологии - перевернуть только один раз .
Получается идеальный шашлык

29 дней Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
mariadol88

Самый мягкий шашлык из самодельного сейтана. Ищите в интернете как сделать сейтан.

28 дней Нравится Ответить
Аватар
books_pro_detei

Очень мягкий и вкусный получается шашлык из шейки свинины,в маринаде из кефира и минеральной газированной воды,плюс лук ,соль

28 дней Нравится Ответить
Аватар
kursksu

Свинину муж маринует: соль, перец, лук. Иногда может минералкой залить.
Курицу: соль, перец, приправа для курицы. Крайне редко в кефире еще

29 дней Нравится Ответить
Аватар
dear-eliza

Достаточно просто)👍

29 дней Нравится Ответить
Аватар
natanata162

Много лет в нашей семье делаем маринад на основе минеральной воды. Добавляем туда лук, лимон,соль,перец,саврушку и приправу для шашлыка .
Иногда,добавляем киви в маринад. Но,есть одно правило,через 30 минут киви нужно вытащить)

29 дней Нравится Ответить
Аватар
anna___mart

Курицу мариную в горчице с майонезом + лук, приправы, иногда лимон могу порезать. Очень вкусно

29 дней Нравится Ответить
Аватар
whatever.guys_

Свинину с луком, помидорами, лимоном, приправой для шашлыка или соль/перец, и в майонезе
На пару часов хотя бы оставить

29 дней Нравится Ответить
Аватар
fatiniya

Мясо и без маринада можно пожарить вкусно.
Наверное вы неправильно жарите.

29 дней Нравится Ответить
Аватар
dashechka_izi

Свинина: лук и помидор мелко режу, жмякаю, минералка, соль и перец
Я люблю бедра и крышки мариную одинаково (сметана майонез 50/50) соль перец

29 дней Нравится Ответить
Аватар
aktrisa

Свиная шея, кефир, лука много, приправа для шашлыка, соль.

Курица в майонезе, лук, приправа куриная

29 дней Нравится Ответить
Аватар
tati1610

Свинину не ем, а курицу мариную так: соевый соус, майонез, томатный соус и специи по вкусу.

29 дней Нравится Ответить
Аватар
mashka2017

Свинину маринуем в большом количестве лука , специй и газированной воды. Жарит муж по технологии - перевернуть только один раз .
Получается идеальный шашлык

29 дней Нравится Ответить
Аватар
dear-eliza

Интересная технология жарки😂

29 дней Нравится Ответить
Аватар
mashka2017

@dear-eliza, да он там как-то угли выжидает, и всего один раз переворачивает . Получается прям очень сочно

29 дней Нравится Ответить
Аватар
evgeniamarfina07326

Свинина. Только шея. Лучший маринад, это в помидорном рассоле, только он должен быть обязательно сладкий. Лук много, получается просто отвал башки.

29 дней Нравится Ответить
Аватар
maru77

Лук, соль, перец, всё.

29 дней Нравится Ответить
Аватар
barabashka-a

Свинина - обязательно шея. Муж маринует соль, перец, лук. Угли должны быть горячими, но не гореть. Часто переворачивать и можно маринадом ещё поливать. А вообще можно мариновать в чем угодно, мягким мясо становится от кислоты.

29 дней Нравится Ответить
Аватар
oksy88

На ночь под гнет....
Слоями...

Лук
Мясо
Соль перец
Лимон
И так пока мясо не закончится....
Утром встали, закинули банку сметаны, перемешали...

Невероятно нежный и сочный, без какого либо укуса, с лимонной кислинкой.... Как попробовала, все время мариную теперь так...
Помимо шашлыка, получается ещё и сметанный соус.... Пальчики оближешь

29 дней Нравится Ответить
Аватар
dear-eliza

Вау)) сначала все шло стандартно, пока не появилась сметана) спасибо надо попробовать)

29 дней Нравится Ответить