Хинкали: рецепт и секреты приготовления
🛑САМЫЕ ВКУСНЫЕ ХИНКАЛИ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ🛑
ТЕСТО
Мука (высшего сорта) - 1 кг
Ледяная вода прям со льдом - 400-500мл
Винный уксус - 2 ст.л
Соль 0,5 чл
НАЧИНКА
Говядина - 700 г
Филе бедра,но можно свинину - 300 г
Лук - 3 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Кинза и петрушка - 40 г
Красный молотый перец - 1/2 ч.л.
Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.
Тмин - 1 ч.л.
Соль
Черный перец
Вода ледяная на глаз
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В муку соль перемешать,в воду уксус именно винный
Постепенно вливаем воду в муку замешивая, меня ушло 500 мл,все зависит от муки может ьольше может меньше
Тестом эту смесь назвать сложно ее нужно с большим усилием мешать мин 10
По хорошему убрать в холодос на ночь,но я делаю чуть жиже тесто прям чуть в мешок и на столе мин 30 и уже катаю
Ингредиенты для начинки все через мясорубку кроме зелени и специй
Все перемешать и вводить воду,должен получиться как супчик )
Лепим хинкали,жопки режем ножом
❗️РАСКАТАТЬ ТЕСТО КРАЙНЕ СЛОЖНО ❗️
ПОЭТОМУ В ГРУЗИИ ХИНКАЛИ В ОСНОВНОМ ДЕЛАЮТ МУЖЧИНЫ
Ставим воду доводим до кипения,добавляем соль
И кидаем туда хинкали жопкой вниз
Постоянно помешиваем образовывая воронку
Варить 10 мин после закипания
Замораживать нельзя ❄️ 🚫
Это божественно вкусно 🤤
Приятного аппетита 😋
Комментарии
Пишем) давно хотела попробовать их сделать
Футболка с секретом
Ассиметричная футболка с принтом "Love is..." 🙂.
Мне очень понравился принт, навевает воспоминания.
Ткань - кулирка с лайкрой, Турция, очень качественная и плотная. Покупала на Вайлдберриз.
Шила по своему лекалу, низ - произвольный, полёт фантазии. 🫢
Но руки у меня, тем не менее, кривые. 😭Наклеивала на экран телефона новую плёнку и случайно заклеила половину камеры. Теперь фото получаются с тенью, как будто у меня за плечом парит привидение. 🤣
Но, в общем - красоту ничем не испортишь, даже криво...
Как накормить ребёнка?
Девочки ,помогите советом.
Учу дочку есть ложкой+ввожу снова кусочки.До этого был рвотный рефлекс на них ,все выплевывала,сейчас дела гораздо лучше.
Ложку выкидывает и начинает с едой играть,параллельно я ее кормлю второй ложкой,но она даже не смотрит ,что ест.Обмазалась вся кашей,кидает на пол,особо не поела сейчас.Сделала ей еще кашу,начала кормить-истерика.
Дочь на ИВ,от смеси между кормлениями отказывается ,да и вообще отказывается от нее,кормлю смесью сама с ложки.Бутылку,поильник пинает и ...
Предродовые мысли
Ну что, мои прекрасные 39.5 недель
Что имеем:
Малышка выходить не торопится. Болевых ощущений стало побольше, почувствительнее, но в целом я привыкла к ним и адаптировалась.
Честно говоря, я думала гормональные всплески оставила где-то в 1 триместре, но оказалось, что в последние 1-2 недели они тоже бушуют. Спасибо моему святому мужу за то, что так стойко переносит все мои предродовые истерики 😂 Выполняет все мои хочухи и просто обнимает, когда это нужно 🫂
Врач сказал прийти в день пдр (2...
Рецепт готов ✅