Вы удивитесь какие котлеты из куриного филе бывают сочные и ароматные🔥
3 куриные грудки (800 гр)
1 головка лука
Кусочек белого хлеба
100 мл молока ( может потребоваться меньше)
50 г сливочного масла
1 яйцо
Мука или сухари для панировки
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Минут за 10 до приготовления положите сливочник масло в морозильник.
Куриную грудку и лук пропустите через мясорубку, либо измельчаем в кухонном комбайне или блендере с насадкой нож. Добавляем размоченный в молоке кусочек белого хлеба (молоко может потребоваться меньше), яйцо, соль, перец. Перемешиваем.
Достаем из морозилки сливочник масло и натираем на крупной терке. Добавляем в фарш и еще раз хорошо перемешиваем руками.
Формируем котлеты, панируем мукой, обжариваем на масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита👩‍🍳