Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Дания
Дания
Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Баурсаки как у меня: воздушные и вкусные! Рецепт с фото, секреты приготовления и удобные советы

1 из 4

Давно не выкладывала свои красивые баурсаки) Люблю только свои баурсаки, они у меня не бледные и с воздухом внутри)

Рецепт:

1 стакана теплого молока, чайную ложку сахара, чуть соли, чайная ложка дрожжей.

Яйцо, 2стол ложки майонеза с горкой, соль, опару всё соединить и замесить тесто, чуть липнущее к рукам. Смазать подс маслом и в теплое место. 2 раза тесто подходило, я его чуть мяла и назад в теплое место.

Когда тесто несколько раз уже подошло у вас, вымешать с мукой, не в тугое тесто. Расскатать пласт и вырезать кружочки ( покупала на вб, этот комплект у меня на все случаи жизни и пончики и пельмени вырезаю 4е фото), накрыть и дать подойти тесту минут 10. Высоту кружочков примерно видно на фото)

Жарю в кастрюле, меньше масла уходит 😂, но масло норм количество) на среднем огне

И кстати, удобно на пергамент ложить баурсаки, если пергамент норм то даже мукой не присыпала, ничего не липнет)

2
баурсаки рецептвоздушные баурсакибаурсаки дома

Комментарии

qwertysssss

qwertysssss

Мама сына (5 лет)

Подскажите пожалуйста рецепт шелпеков?🙏🏻 не умею делать такие бледные и легкие, мягкие шелпеки

by_valitova

Дания

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Вы конечно простите😄 очень на домашнем и с очень закрытыми глазами, но не могу не поделиться фоткой с моими первыми…

Вы конечно простите😄 очень на домашнем и с очень закрытыми глазами, но не могу не поделиться фоткой с моими первыми пирожками! Да еще и с супер вкусными! Потому что другую фотку не успели сделали, муж смел все под чистую😂 Кажется с этим карантином я научилась печь, чему безумно рада🙈 Рецепт теста: Чайная ложка дрожжей 2-3 столовое ложки молока теплого Чайная ложка сахара Перемешать и оставить на 10 минут Масло сливочное растопленное 50 гр Соль, сахар чайная ложка 2 желтка Оставшееся молоко (всего было 300 мл) Смешиваем обе жижы и вливаем в 500 грамм муки. Тесто месим минут 10, смазываем миску и тесто маслом растительным, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплом место минимум на полчаса👌🏻

Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉

Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉 Рецепт : Яйцо куриное1 штука Сахар2 столовые ложки Соль½ чайной ложки Молоко1 стакан Пшеничная мука1 стакан Сода½ чайной ложки Растительное масло2 столовые ложки 1. Яйца, сахар и соль взбить до пены. 2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку. 3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все взбить. Дать тесту постоять, погреть сковороду. 4. Смазать сковороду маленьким количеством масла только для первого блинчика. 5. Жарить на среднем огне. Как начнут лопаться пузырики, перевернуть. Еще несколько секунд и снять.